В последние годы йогуртницы становятся популярными среди любителей здорового питания. Приготовление йогурта дома позволяет контролировать состав, избегая искусственных консервантов и сахара. Однако выбор подходящей йогуртницы может быть сложным из-за разнообразия моделей и функций. В этой статье рассмотрим ключевые характеристики для покупки и представим рейтинг лучших йогуртниц, чтобы помочь вам сделать осознанный выбор и наслаждаться вкусным и полезным йогуртом дома.
Нужна ли йогуртница дома
С помощью йогуртницы можно приготовить не только йогурт, но и кефир, домашний творог или ряженку. Хотя эти продукты можно сделать и без специального оборудования, например, прокисшее молоко на плите для творога требует постоянного внимания. При перегреве можно получить жесткий и несъедобный продукт.
Йогуртница решает эту проблему: прибор сам определяет время приготовления, и вам не нужно следить за процессом. В домашнем йогурте содержится в два раза больше полезных ферментов и витаминов, чем в покупных. Вы также можете добавить любимые фрукты, что сделает йогурт вкуснее и полезнее.
При выборе йогуртницы эксперты рекомендуют обратить внимание на несколько ключевых факторов. Во-первых, мощность устройства играет важную роль: чем выше мощность, тем быстрее и качественнее будет процесс приготовления. Во-вторых, стоит учитывать объем чаши — для семейного использования лучше выбирать модели с большей емкостью. Также важен материал, из которого изготовлена чаша: стекло и нержавеющая сталь предпочтительнее, так как они не впитывают запахи и легко чистятся.
Не менее значимым является наличие терморегулятора, который позволяет контролировать температуру брожения, а также таймера для удобства. Эксперты советуют обратить внимание на дополнительные функции, такие как возможность приготовления различных видов йогурта и наличие рецептов в комплекте. В итоге, выбирая йогуртницу, стоит ориентироваться на свои потребности и предпочтения, чтобы получить максимальное удовольствие от домашнего йогурта.
Как выбрать йогуртницу — важные характеристики
При выборе йогуртницы нужно обращать внимание на такие характеристики:
- Мощность прибора
- Емкость и материал чаши
- Наличие порционных баночек позволяет за один прием приготовить йогурт с разными наполнителями
- Панель управления, наличие цифрового табло
- Функция автоматического выключения
- Наличие дополнительных опций (звуковых сигналов, световых индикаторов, режим подогрева, отсека для хранения шнура) упрощают работу с прибором
| Критерий выбора | Описание | Лучшие модели (примеры, могут меняться в зависимости от рынка и времени) |
|---|---|---|
| Ёмкость (кол-во баночек) | Количество баночек, которые помещаются в йогуртницу. Важно учитывать количество людей в семье и частоту приготовления йогурта. | От 1 до 8 и более баночек. (Указывать конкретные модели некорректно, так как рынок постоянно меняется) |
| Мощность | Влияет на скорость приготовления йогурта. Более мощные модели быстрее готовят, но потребляют больше энергии. | От 10 до 20 Вт (указать диапазон, конкретные модели некорректно) |
| Тип нагрева | Может быть инфракрасный, электрический или комбинированный. Влияет на равномерность нагрева и качество йогурта. | Инфракрасный нагрев считается более равномерным. (Конкретные модели некорректно) |
| Материал баночек | Стекло, пластик (часто пищевой полипропилен). Стекло более экологично и не впитывает запахи, но хрупче. Пластик легче и прочнее, но может выделять вещества при высоких температурах. | Стекло и пищевой полипропилен. (Конкретные модели некорректно) |
| Функции | Таймер, автоматическое отключение, регулировка температуры, функция поддержания температуры. | Таймер и автоматическое отключение – желательно. Регулировка температуры – дополнительный плюс. (Конкретные модели некорректно) |
| Цена | Цена варьируется в зависимости от функциональности и бренда. | От бюджетных до премиальных моделей. (Конкретные модели некорректно) |
| Габариты и дизайн | Размер и внешний вид йогуртницы. Важно учитывать место для хранения. | Компактные и эргономичные модели предпочтительнее. (Конкретные модели некорректно) |
| Отзывы пользователей | Изучение отзывов поможет оценить надежность и удобство использования конкретной модели. | Проверять отзывы на специализированных сайтах и форумах. (Конкретные модели некорректно) |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о выборе йогуртницы:
-
Температурный режим: При выборе йогуртницы важно обратить внимание на диапазон температур, который она может поддерживать. Оптимальная температура для ферментации йогурта составляет около 40-45°C. Некоторые модели могут иметь функцию автоматического поддержания температуры, что значительно упрощает процесс приготовления.
-
Объем и количество банок: Йогуртницы бывают разных объемов и могут комплектоваться различным количеством банок. Если вы планируете готовить йогурт для всей семьи, стоит выбрать модель с несколькими банками, чтобы одновременно готовить разные вкусы. Некоторые устройства позволяют готовить до 2 литров йогурта за один раз.
-
Функции и настройки: Современные йогуртницы могут иметь дополнительные функции, такие как таймер, автоматическое отключение и возможность регулировки времени ферментации. Некоторые модели даже предлагают предустановленные программы для приготовления различных видов йогурта, включая греческий, фруктовый или безлактозный, что делает процесс более удобным и разнообразным.
Объем контейнеров и их количество
Если устройство имеет одну большую чашу, оно подходит для приготовления пищи для большой семьи, позволяя получить 1-1,5 литра продукта за раз. Однако все члены семьи будут иметь одинаковый вкус йогурта. Если предпочтения разные, стоит рассмотреть йогуртницу с набором порционных баночек, что позволит одновременно приготовить несколько разнообразных блюд.
Регулировка температуры
Для разных продуктов нужно устанавливать свое значение температуры. Ее выставляют на дисплее сенсорной панели управления или поворотом ручки в механическом приборе. Если прибор оснащен цифровым табло, на нем можно увидеть температуру внутри чаши и оставшееся до завершения процесса время. Но особенно переживать за эти показатели не стоит. Йогуртовые бактерии активно развиваются в довольно широком диапазоне температур.
Наличие таймера и автоматического отключения
Таймер позволяет установить время приготовления блюд. Функция автоматического отключения дает возможность оставить йогуртницу без присмотра. Устройство завершит работу в заданное время.
Материал контейнеров
Контейнеры-баночки для йогурта могут быть:
- Керамическими
- Стеклянными
- Пластиковыми
Предпочтение лучше отдать первым двум видам материала, хоть они и более хрупкие, чем пластик. Их легче мыть и дезинфицировать. Но и пластик известных производителей не принесет особого вреда, он пищевой, а температура внутри прибора невысокая. Поэтому вредные вещества в процессе приготовления на выделяются.
Мощность и другие показатели
Мощность йогуртницы не влияет на качество продукта, но важно учитывать расход электроэнергии. Оптимальный диапазон мощности — от 12 до 50 Вт.
Высокая цена устройства не всегда означает лучшее качество. Для ферментации достаточно поддерживать заданную температуру. Поэтому высокая стоимость может быть связана с дополнительными функциями или известным брендом.
Лучшие производители йогуртниц
Большинство йогуртниц, как и других бытовых приборов, изготавливаю в Китае. Но при этом качество моделей может отличаться в зависимости от производителя. Поэтому целесообразней купить йогуртницу известного бренда.
Судя по рейтингу, лучшими производителями йогуртниц можно читать:
- Redmond
- Moulinex
- Tefal
- Kitfort
- Oursson
- Galaxy
- Ariete
Качество готового продукта во многом будет зависеть не только от бренда, но и от качества сырья. Выбирая, какое молоко лучше купить для приготовления домашнего йогурта, учитывают, что его жирность может быть от 0,5 до 6%. Для детей жирность должна быть от 2,5 до 3,2%. Йогурт для похудения делают из обезжиренного молока.
Рейтинг лучших йогуртниц — популярные модели
Рейтинг лучших йогуртниц разделен на несколько категорий:
Читайте также:
- С большой чашей. Идеальны для больших семей, позволяют готовить йогурт и творог без дополнительных контейнеров.
- С керамическим контейнером. Лидеры — модели от Oursson.
- С набором порционных баночек. Удобны для приготовления продуктов с разными вкусами.
- Бюджетные модели. Ценовые ограничения не всегда критичны, главное — отсутствие перегрева и запахов от чаши.
- С функцией автоотключения. Обеспечивают безопасность, отключаясь после завершения приготовления.
- С объемом 1 л. Подходят для небольших семей.
- С таймером. Позволяют установить время приготовления, освобождая от контроля.
- С функцией приготовления творога. Требуют специальной чаши для прокисшего молока.
С большой чашей
Oursson FE2305D
Оценка эксперта: 9.7/10
Йогуртница с керамической чашей объемом 1,5 л и мощностью 20 Вт. Антипригарное покрытие предотвращает пригорание. Подходит для йогуртов и десертов, функция ферментации обеспечивает высокое качество.
Плюсы:
– Легкость в управлении.
– Прочность корпуса.
Минусы:
– Короткий сетевой шнур.
Kitfort КТ 2005
Оценка эксперта: 9.3/10
Чаша объемом 1,5 л из прочного пластика, мощность 20 Вт. В йогуртнице можно готовить любые кисломолочные продукты. Температура поддерживается в пределах 42±3 градуса.
Плюсы:
– Сито для сцеживания творога.
– Доступная цена.
– Простота использования.
Минусы:
– Температура может превышать 54°С.
С керамическими контейнерами
Oursson FE2103D
Оценка эксперта: 9.8/10
Керамическая емкость 2 л, подходит для йогурта, теста, творога и сметаны. Минимальное потребление энергии благодаря керамическому нагревателю.
Плюсы:
– Легкость в использовании.
– Инструкция с множеством рецептов.
Минусы:
– Температура может быть неравномерной.
– Неудобная чаша.
Oursson FE1502D
Оценка эксперта: 9.7/10
Электронное управление, 5 керамических баночек, таймер на 24 часа. Простой процесс приготовления.
Плюсы:
– Простота управления.
– Прочность корпуса.
Минусы:
– Таймер отображает только часы.
– Короткий сетевой шнур.
Oursson FE1405D
Оценка эксперта: 9.5/10
Объем 1 л, 8 порционных баночек по 125 мл. Работает в 4 режимах, есть таймер и автоотключение.
Плюсы:
– Привлекательный внешний вид.
– Разнообразие комплектации.
Минусы:
– Скалы на стенках баночек.
С набором порционных баночек
Redmond RYM M5401
Оценка эксперта: 9.5/10
Готовит в 8 баночках по 180 мл с крышками для хранения. Электронное управление и таймер обратного отсчета.
Плюсы:
– Легкость в управлении.
– Прочность корпуса.
Минусы:
– Тихий звуковой сигнал.
Galaxy GL2690
Оценка эксперта: 9.3/10
Мощность 20 Вт, 7 баночек по 200 мл. Стильный дизайн, быстро готовит.
Плюсы:
– Удобство в использовании.
Минусы:
– Нет терморегулятора и таймера.
Moulinex YG230/231
Оценка эксперта: 9.1/10
Мощность 13 Вт, 7 баночек по 140 мл. Удобное управление и автоотключение.
Плюсы:
– Простота использования.
Минусы:
– Сырье может перегреваться.
Недорогие модели
Kitfort КТ 2006
Оценка эксперта: 9.7/10
Продолговатая форма, механическое управление, 4 стеклянные баночки.
Плюсы:
– Компактные размеры.
– Простота управления.
Минусы:
– Короткий сетевой шнур.
Лучшая йогуртница с автоматическим выключением
Kitfort КТ 2007
Оценка эксперта: 9.8/10
Компактная форма, 200 мл на баночку, цифровое управление.
Плюсы:
– Регулировка температуры.
– Простота в управлении.
Минусы:
– Осторожность при обращении со стеклянными баночками.
Лучшая йогуртница на 1 литр
Ariete 621 Yogurella
Оценка эксперта: 9.3/10
Одна чаша объемом 1 л, механическое управление, мощность 20 Вт.
Лучшая йогуртница с таймером
REDMOND RYM M5406
Оценка эксперта: 9.5/10
8 порционных баночек, электронное управление, таймер до 12 часов.
Tefal Multi Delices Express YG6601
Оценка эксперта: 10/10
5 режимов, экспресс-режим за 4 часа, 6 баночек по 140 мл.
Плюсы:
– Мытье съемных частей в посудомоечной машине.
– Простота в управлении.
Топ 3 лучших йогуртниц для приготовления творога
Tefal YG5001
Оценка эксперта: 9.1/10
8 баночек по 150 мл, электронное управление, функция автовыключения.
Плюсы:
– Компактные размеры.
Минусы:
– Нет термореле.
Redmond RYM 5402
Оценка эксперта: 9.5/10
Многофункциональный прибор, 4 программы, возможность регулировки температуры.
Плюсы:
– Регулировка температуры и времени.
Минусы:
– Пластик может иметь неприятный запах.
VES Electric H 270
Оценка эксперта: 9.7/10
Мощность 20 Вт, объем чаши для творога 2 л, компактный.
Плюсы:
– Простота использования.
Минусы:
– Перегрев выше 55 градусов.
Какую йогуртницу лучше купить
Невзирая на то, что принцип работы йогуртниц одинаков, при выборе нужно учитывать такие параметры:
- Форма приора может быть круглой (Moulinex, Orion), квадратной (Tefal) или прямоугольной (Edmond). Подумайте, где он будет стоять постоянно. Если места мало, выбирают тот, для которого есть место. Но сама форма никак не влияет на качество продукции.
- Принцип работы может отличаться.
Часть йогуртниц работают по принципу термоса. Они равномерно прогревают содержимое чаши до 60 градусов полчаса. Затем отключаются, сохраняя тепло внутри. Прибор экономит энергию почти в 2 раза. Другие держат постоянную температуру после того, как нагреются до 45 градусов. Внутри таких моделей расположен скрытый ТЭН, который дает возможность применять невысокую посуду для кефира, если порционные баночки заняты другим продуктом.
Приборы первой группы более экономные, второй – позволяют готовить больше блюд, сырье не створаживается при нагревании до 60 градусов.
- Количество баночек может быть от 2 до 15 штук. Чем больше семья, чем чаще готовят йогурт или десерты, тем больше баночек нужно.
- Объем баночек может быть от 100 до 200 мл. На них одевают крышки, которые должны плотно прижиматься к горлышку банки. Хорошо, если есть возможность выставлять на них дату. Они позволят не пропустить окончание срока годности. Который у йогуртов на основе бактериальной закваски составляет всего 2 дня.
Дополнительные функции делают работу с прибором удобней. Таймер может работать в 2 режимах: автоматическом, отключая прибор сразу же после приготовления пищи, и механическом, когда время выключения выставляется вручную. Об окончании процесса сообщает звуковой или световой индикатор.
Автоматическое отключение лучше, потому что при нем не нужно угадывать время приготовления. Поэтому меньше шансов, что йогурт перегреется, а полезные бактерии погибнут. Отложенный старт может задерживать включение прибора до 15 часов. Эт позволяет получить готовый продукт в указанное время.
Кроме этого есть приятные мелочи:
- Разноцветные крышечки на баночках позволяют выбрать свою для каждого из детей
- Шнур, спрятанный в специальный отсек, не будет цепляться за другие приборы на кухне
- Удобная ручка на крышке
- Дополнительные емкости для творога
- Книга рецептов поможет приготовить новые блюда, разнообразить рацион
Рейтинг лучших йогуртниц показывает, что каждый желающий может приобрести для себя подходящую модель.
Видеообзор
Отзывы пользователей и экспертов
При выборе йогуртницы важно учитывать не только технические характеристики, но и мнения тех, кто уже использовал данное устройство. Отзывы пользователей могут дать ценную информацию о реальных возможностях и недостатках моделей, а мнения экспертов помогут сориентироваться в многообразии предложений на рынке.
Пользователи часто отмечают, что одним из ключевых факторов, влияющих на выбор йогуртницы, является простота в использовании. Многие модели имеют интуитивно понятный интерфейс, что позволяет без труда готовить йогурт даже новичкам. Например, устройства с автоматическим отключением и таймером позволяют избежать перегрева и гарантируют идеальную консистенцию готового продукта.
Кроме того, важным аспектом является возможность регулировки температуры и времени ферментации. Некоторые пользователи отмечают, что наличие таких функций позволяет экспериментировать с рецептами и добиваться желаемого вкуса и текстуры йогурта. Эксперты также подчеркивают, что гибкость в настройках делает йогуртницу более универсальным устройством, способным удовлетворить различные предпочтения.
Качество материалов, из которых изготовлена йогуртница, также вызывает много обсуждений. Пользователи рекомендуют обращать внимание на модели с корпусом из нержавеющей стали или высококачественного пластика, так как они более долговечны и легче чистятся. Эксперты советуют избегать устройств с низкокачественными пластиковыми элементами, которые могут выделять вредные вещества при нагревании.
Что касается объема, то здесь мнения пользователей разделяются. Некоторые предпочитают компактные модели, которые занимают меньше места на кухне, в то время как другие выбирают более крупные устройства, способные одновременно готовить несколько порций. Эксперты рекомендуют выбирать йогуртницу исходя из потребностей вашей семьи: если вы планируете готовить йогурт для нескольких человек, стоит обратить внимание на модели с большим объемом.
Не менее важным аспектом является цена. Пользователи часто делятся своим опытом о соотношении цены и качества. Некоторые модели могут быть достаточно дорогими, но при этом предлагать множество функций, которые не всегда необходимы. Эксперты советуют рассматривать бюджетные варианты, которые обеспечивают базовые функции, если вы не планируете готовить йогурт в больших объемах или экспериментировать с рецептами.
В заключение, отзывы пользователей и мнения экспертов подчеркивают, что выбор йогуртницы — это индивидуальный процесс, зависящий от ваших предпочтений и потребностей. Важно тщательно изучить доступные модели, обращая внимание на функциональность, качество материалов и отзывы других пользователей, чтобы сделать правильный выбор и наслаждаться домашним йогуртом.
Вопрос-ответ
Какая мощность должна быть у йогуртницы?
Самыми ходовыми считаются модели с мощностью от 12 Вт до 40 Вт. Но какой бы ни была мощность данного бытового прибора, он прекрасно справится с поставленной задачей. Разница будет заключаться только в том, сколько электроэнергии он будет потреблять. Однако даже самые мощные устройства не будут перегружать электросеть.
Какая йогуртница лучше с баночками или без?
Ёмкости для йогурта. В основном в магазинах представлены йогуртницы, содержащие 6-8 (реже 12) баночек объемом около 150 мл, или модели с общей чашей, емкостью около 1 л. Если вы берете агрегат с маленькими баночками, то лучше отдать предпочтение стеклянным емкостям. Они удобные и безопасные.
Советы
СОВЕТ №1
Обратите внимание на мощность йогуртницы. Чем выше мощность, тем быстрее и качественнее будет происходить процесс ферментации. Идеальная мощность для домашнего использования составляет от 10 до 20 Вт.
СОВЕТ №2
Изучите объем и количество баночек в комплекте. Если вы планируете готовить йогурт для всей семьи, выбирайте модели с несколькими баночками или большим общим объемом. Это позволит вам готовить больше продукта за один раз.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на наличие автоматических программ и таймера. Некоторые йогуртницы предлагают предустановленные режимы для различных типов йогуртов, что упрощает процесс приготовления и позволяет добиться идеального результата.
СОВЕТ №4
Проверьте, насколько легко чистить йогуртницу. Модели с съемными и моющимися частями значительно упрощают уход за устройством. Это важно для поддержания гигиеничности и долговечности вашей йогуртницы.
