Как работает капсульная кофемашина: виды и совместимость капсул разных брендов

Капсульные кофемашины набирают популярность благодаря удобству и скорости приготовления кофе. Однако разнообразие капсул вызывает вопросы о совместимости с различными брендами и типами машин. В этой статье рассмотрим основные виды капсул, их особенности и совместимость с кофемашинами разных производителей, а также преимущества многоразовых капсул. Это поможет вам сделать осознанный выбор и эффективно использовать кофемашину.

Принцип работы кофеварок капсульного типа

Перед покупкой капсульной кофемашины важно ознакомиться с принципом ее работы. Эти устройства имеют уникальные особенности, которые следует учитывать в повседневном использовании.

Капсульные кофемашины используют специальные капсулы — контейнеры с молотым кофе. Герметичная упаковка сохраняет ароматы и вкусовые качества на длительное время.

Процесс работы кофеварок капсульного типа выглядит так:

• В резервуар заливается холодная вода. Рекомендуется использовать очищенную бутилированную воду для лучшего вкуса.
• Капсула устанавливается в отсек.
• После нажатия кнопки начинается приготовление напитка. В более дорогих моделях есть дополнительные настройки.
• Капсула прокалывается иглой, через которую под давлением подается горячая вода.
• Кофе заваривается, и готовый напиток собирается в емкость. Для предотвращения остывания предусмотрен подогрев.

Многие модели имеют встроенный капучинатор для приготовления напитков с взбитым молоком.

Капсульные кофемашины стали популярными благодаря своей простоте и удобству использования. Эксперты отмечают, что принцип работы таких устройств основан на системе давления, которая позволяет извлекать аромат и вкус кофе из предварительно упакованных капсул. Существует несколько видов капсульных кофемашин, включая модели, работающие с одноразовыми и многоразовыми капсулами.

Совместимость капсул разных брендов является важным аспектом для пользователей. Некоторые производители, такие как Nespresso и Dolce Gusto, предлагают свои уникальные капсулы, которые не подходят для других машин. Однако на рынке также присутствуют универсальные решения, позволяющие использовать капсулы от разных брендов. Это дает возможность любителям кофе экспериментировать с различными вкусами и ароматами, не ограничиваясь одним производителем. Важно учитывать, что использование несовместимых капсул может привести к поломке устройства или ухудшению качества напитка.

Стоит ли покупать капсульные кофемашины? Мнение после тестов разных капсул.

Какими бывают капсулы для кофемашин

Капсульную систему впервые предложил для использования международный концерн Nestle в 1986 году. Данное новшество стало называться Nespresso и до сих пор считается основоположником этого направления. В дальнейшем, эту идею взяли на вооружение другие компании, обогатив свои изделия собственной оригинальной рецептурой. Благодаря высокому качеству, продукция пользуется высоким спросом, а широкий ассортимент способствует привлечению множества новых ценителей хорошего кофе.

Основным элементом системы является капсула, обязательная для всех кофемашин этого типа. Каждый аппарат функционирует по своей технологии, но все они направлены на максимальное раскрытие вкусовых и других полезных качеств напитка. Несмотря на внешнее сходство, существуют разные виды капсул для кофемашин, отличающиеся своими характеристиками.

Как выбрать капсульную кофемашину для дома

Данный отличия проявляются в следующих индивидуальных особенностях:

• Компания, выпускающая продукт. Большинство капсул подходят лишь к аналогичным кофемашинам.
• Материал применяемый для изготовления.
• Тип и сорт напитка с определенными параметрами.
• Частота использования. Все брендовые производители специализируются на одноразовых капсулах, обеспечивающих высокое качество продукта.

Более подробно стоит рассмотреть материалы, используемые для капсул. Они состоят из совершенно безопасных веществ, абсолютно нейтральны к кофейному порошку, легко перерабатываются и не наносят вреда окружающей среде. В соответствии с материалами, все капсулы можно условно разделить на следующие типы:

• Алюминиевая фольга, применяемая большинством компаний.
• Полимеры (пластики). Пищевые сорта этих материалов экологически чистые и безопасные. Неприятный запах отсутствует. С кофейным сырьем в реакцию не вступают.
• Комбинированный вариант. Основой выступают полимеры, алюминиевая фольга используется для крышек. В некоторых изделиях присутствует целлюлоза.

Перед началом варки, капсула вставляется в специально отведенный отсек. Здесь она прокалывается иглой, через которую внутрь под давлением осуществляется подача горячей воды. По окончании, одноразовые капсулы утилизируются, а многоразовые после очистки используются вновь.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о капсульных кофемашинах и совместимости капсул:

1. Разнообразие систем: Существует несколько основных систем капсульных кофемашин, таких как Nespresso, Dolce Gusto и Lavazza. Каждая из них использует свои уникальные капсулы, что делает их несовместимыми друг с другом. Например, капсулы Nespresso имеют специальную форму и давление, необходимое для экстракции кофе, что не позволяет использовать их в машинах других брендов.

2. Экологические инициативы: Некоторые производители капсул, такие как Nespresso, начали внедрять программы по утилизации капсул. Это связано с растущей озабоченностью по поводу экологии и отходов. Пользователи могут вернуть использованные капсулы для переработки, что помогает уменьшить негативное воздействие на окружающую среду.

3. Кофейные эксперименты: Некоторые энтузиасты кофе начали использовать адаптеры и многоразовые капсулы, которые позволяют засыпать молотый кофе в капсулы, предназначенные для конкретных машин. Это дает возможность экспериментировать с различными сортами кофе и сохранять при этом удобство капсульной системы, но требует внимательности к совместимости и настройкам машины.

Как выбрать капсулы для кофемашины? Nespresso, Dolce Gusto, Lavazza и другие

Самые популярные производители капсул

Nespresso

Швейцарская компания, производящая капсулы с качественным молотым кофе. Продукция рассчитана на целевую аудиторию потребителей, предпочитающих именно эту торговую марку. Приобретая кофемашину от этой компании, потребитель автоматически входит в круг постоянных клиентов, становится членом клуба Nespresso. В дальнейшем, такие участники могут пользоваться широким спектром предлагаемых услуг. Специалисты помогут выбрать нужный сорт кофе и аксессуары. По просьбе клиента капсулы могут быть доставлены домой или на работу в срок до 48 часов. В фирменных сервисных центрах можно обслужить или отремонтировать оборудование, получить консультацию по его эксплуатации.

Продажа товаров и изделий от Nespresso находится под строгим контролем. Все наименования из представленного ассортимента заказываются через специальные сервисы или фирменные кофейные бутики.

Dolce Gusto

Продукция Nescafe Dolce Gusto — это премиальный бренд, предлагающий кофемашины и капсулы для них. Это сочетание позволяет быстро и профессионально готовить кофе и другие напитки дома и в офисе. Система Dolce Gusto была разработана в 2006 году компанией Nestle совместно с Groupe SEB.

Капсулы Dolce Gusto содержат обжаренные и смолотые зерна лучших сортов кофе из Бразилии. Разнообразие сортов создает уникальные напитки:

• Эспрессо. Разные соотношения арабики и робусты. Всего 13 видов с ярким кофейным ароматом.
• Американо. Мягкий классический напиток на 100% из арабики. Более крепкие варианты — Лунго и Лунго Минд.
• Капучино. Сочетание бодрящего кофе и нежного молочного десерта из сухого молока и сахара.
• Мокка. Напиток из кофе, молока и шоколада, ингредиенты распределены по двум капсулам.

Squesito

Известный итальянский бренд, использующий для своей продукции только высококачественное премиальное сырье. Поэтому за короткий срок – с 2008 года – компания приобрела множество поклонников своих изделий. Капсулы Squesito выпускаются вместе с одноименными кофеварками.

Всего насчитывается 6 основных наименований, из которых всегда можно выбрать подходящий вариант:

• Самый крепкий напиток, в состав которого входит робуста (100%).
• Кофе со средней крепостью. Идеально подходит для утреннего приема пищи.
• Используется 100% кофе данного сорта.
• Здесь арабика и робуста сочетаются в идеальных пропорциях. Считается напитком на весь день.
• Продукт класса ПРЕМИУМ. Используются органические сорта арабики, максимально сохраняющие аромат и вкус.
• Арабика и робуста смешаны в пропорции 1:1. Кофеин полностью отсутствует.

Tassimo

Французские капсулы для кофемашин начали производиться в 2004 году. Они представляют собой небольшие стаканчики с крышкой, внутри которых находится обжаренный и спрессованный кофе, упакованный в удобные порции. Качество напитка улучшается благодаря особому помолу и дополнительной обработке.

Компания предлагает несколько разновидностей:

• Лунго — мягкий вкус, объем около 110 мл.
• Эспрессо — классический вариант и с добавлением молока, крепость настраивается по вкусу.
• Американо, капучино, карамельный капучино и другие варианты.

Каждая капсула имеет уникальный штрих-код, считываемый кофемашиной. Этот код содержит информацию для настройки устройства. Кофемашина автоматически регулирует объем и температуру воды, время приготовления и концентрацию молока, обеспечивая получение напитка с заявленными характеристиками.

Lavazza

Итальянская компания, основанная в 1895 году предпринимателем Луиджи Лавацца. В настоящее время – это крупный производитель, использующий для своей работы кофе со всего мира. Среди крупных американских поставщиков стоит отметить Бразилию и Колумбию, Гватемалу, Гондурас и Коста-Рику. В Азии и Африке продукт поставляют Уганда, Вьетнам, Индонезия.

Подавляющее большинство итальянцев выбирают именно эту торговую марку, представленную десятками сортов натурального кофе. Они отличаются степенью обжарки и помола.

Производственная система компании состоит из шести заводов. Из них три расположены на территории Италии, а другие – во Франции, Бразилии, Индии. Итальянские заводы обеспечивают международный рынок, а зарубежные работают для местных любителей кофе.

Совместимость капсул с кофемашинами разных брендов

Капсульные кофемашины не имеют единого стандарта. Несмотря на схожесть в работе, они различаются конструкцией и функционалом. Это связано с высокой конкуренцией между производителями, которые стремятся, чтобы покупатели использовали капсулы своей марки.

При тщательном поиске можно найти аналоги, подходящие для кофемашин других брендов, но производители не гарантируют стабильную работу и предупреждают о рисках.

Совместимость капсул и кофемашин выглядит следующим образом:

• Кофемашина Nespresso. Оригинальные капсулы изготавливаются из пищевого алюминия с защитным лаком. Некоторые компании производят реплики, например, австралийская PodCate. Однако их использование может привести к поломке кофемашины. Устройства Nespresso работают только с оригинальными капсулами.

• Кофемашины Dolce Gusto. Эта продукция выпускается компанией Nescafe и считается более доступной альтернативой Nespresso. Большинство капсул для Dolce Gusto взаимозаменяемы, но оборудование работает только с оригинальными дисковыми капсулами.

• Кофемашины Cremesso. Капсулы этой марки производит швейцарская компания Delica, которая также выпускает продукцию для Nespresso. Поэтому расходные материалы обоих брендов могут использоваться совместно.

Плюсы и минусы капсульных систем

Как пользоваться капсульной кофемашиной

Каждый кофейный аппарат требует соблюдения правил эксплуатации для обеспечения эффективности и долговечности. Обратите внимание на следующие моменты:

• Каждая капсула предназначена для одноразового использования. Многоразовые варианты не гарантируют высокое качество напитка, так как кофе, не упакованное в вакуум, быстро теряет свои свойства.
• Одноразовые капсулы также не подлежат повторному использованию. Напиток из них будет безвкусным и без аромата.
• Кофемашина самостоятельно определяет, какие капсулы использовать и как приготовить кофе. Достаточно сделать минимальные настройки, такие как выбор объема напитка. После запуска все процессы происходят автоматически, и кофе обычно готовится за 30 секунд.
• Резервуар для воды должен быть заполнен минимум наполовину. Кофеварка возьмет необходимое количество для первой порции. Если воды меньше одной чашки, прибор не следует включать, чтобы избежать поломки.

Какой кофе лучше в зернах или капсулах

Кофе, помещенный в капсулы, получается из тех же зерен, которые используются сразу же после перемалывания. Он закупорен герметично и обладает своими достоинствами:

• Разнообразный вкус за счет смешивания в капсуле разных сортов.
• Зерна обжариваются, перемалываются в порошок и сразу же помещаются в герметичную упаковку. В этом случае полезные качества кофе совершенно не теряются за весь период хранения.
• Напиток готовится быстро, получается идеальным за счет соблюдения всех пропорций.
• Возможность приготовления кофе с различными добавками.

Однако, по сравнению с зерновыми вариантами, капсулы имеют существенные минусы:

• Заметно ограниченный ассортимент сортов.
• Вкус свежесмолотых зерен гораздо ярче, по сравнению с порошком из капсулы.
• Высокая цена, определяющая общую стоимость эксплуатации таких кофемашин.
• Кофе в капсулах невозможно приготовить разными способами.

Где купить и как хранить капсулы

Каждый производитель упаковывает свою продукцию, а на рынке есть стойки-держатели для удобной организации капсул.

Ранее капсулы были в дефиците, но сейчас ситуация улучшилась. Почти все компании имеют веб-сайты для заказа напитков, что удобно, так как специализированных магазинов в стране пока недостаточно.

Как сэкономить

Использование многоразовых капсул как экономия

Главным недостатком одноразовых капсул является высокая стоимость — от 28 до 60 рублей за порцию. Для большой семьи или частого употребления кофе такие расходы могут быть значительными.

Поэтому многие ценители кофе, ограниченные в бюджете, выбирают многоразовые капсулы с Алиэкспресс. Они соответствуют размерам одноразовых капсул для различных моделей кофемашин. В капсулу засыпают кофе, утрамбовывают его и закрывают крышкой. Качество прессовки влияет на вкус и аромат напитка. Затем капсула устанавливается в кофемашину, и процесс приготовления продолжается. После завершения достаточно выбросить остатки кофе, промыть капсулу под проточной водой и оставить сушиться.

Основной недостаток этого метода — сложность правильной трамбовки кофе, что может ухудшить вкус напитка и насыщенность пены.

Coffeduck — пустые капсулы для систем Неспрессо

По такой же схеме работают многоразовые изделия от производителя Coffeduck. Средняя стоимость пяти капсул в упаковке составляет 700-800 рублей. Они выпускаются коричневого и черного цвета. На их выбор влияет год выпуска кофемашины:

• Аппарат, произведенный до октября 2010 года, оборудован капсулоприемником с гладким лотком, предотвращающим сминание стаканчиков. К ним подходят изделия коричневого цвета.
• Более поздние устройства выпускались уже с ребристым отверстием лотка. От этого верхняя часть капсул деформировалась. В этом случае используются уже черные стаканчики.

Универсальный вариант Capsulin

В набор входят 100 пластиковых стаканчиков и самоклеящиеся фольгированные крышки. Средняя цена комплекта — 500 рублей.

Это одноразовый продукт благодаря крышкам. Если крышки купить отдельно, стаканчики можно использовать до 20 раз, но на практике это маловероятно: пластик деформируется от горячей воды, теряются аромат и вкус. Рекомендуется использовать стаканчики 1-2 раза, затем утилизировать.

Emohome вариант для Nespresso и Dolce Gusto

Это по-настоящему одноразовые капсулы. Материалом служит качественный пищевой пластик. Изделия могут использоваться в кофемашинах Крупс Неспрессо. Единственное ограничение – невозможность использования в кофеварках, выпущенных до 2003 года, и в системах, где капсулы подаются автоматически. Со всеми остальными приборами эти изделия сочетаются очень хорошо и дают вполне приличные результаты.

Xawax

В набор входят три многоразовые капсулы в одной коробке. Они не совместимы с кофемашинами, выпущенными до 2003 года, и с устройствами с автоматической подачей капсул. Капсулы подходят для кофемашин Krups Nespresso, произведенных после октября 2010 года.

Многоразовые капсулы для систем Tassimo

В основном, это китайская продукция, представленная на Алиэкспресс. Капсулы изготовлены в виде обычных пластиковых контейнеров, закрывающихся сетчатой крышкой. Они совместимы со всеми приборами Тассимо, работающими под низким давлением. Поэтому желаемые результаты получаются очень редко, в основном, случайно.

Многоразовые капсулы для систем Dolce Gusto

Компания Sealpod предлагает капсулы для кофемашин Дольче Густо из нержавеющей стали и силикона. В комплект входят стаканчик, 100 бумажных фильтров и ложка-дозатор.

Приготовление кофе требует внимательности. Сначала в стаканчик помещается металлический держатель с фильтром. Затем добавляется кофе, который утрамбовывается. После этого все прижимается перфорированным диском и закрывается силиконовой крышкой. Учитывая низкое качество получаемого напитка, такая процедура вряд ли доставит удовольствие.

Как перезагрузить капсулу: Альтернативные варианты

Фирменные капсулы можно использовать повторно, реанимируя их разными способами:

• Фольгированные крышки. Промытая и сухая емкость наполняется порошком, трамбуется и заклеивается фольгой.
• Бумажные крышки. Можно только заваривать чай.
• Многоразовые капсулы для Неспрессо. Металлические стаканчики имеют сетчатое дно, в виде дуршлага. Укомплектованы пестиком для трамбовки.

В большинстве случаев получается подкрашенная вода, что никак не устроит настоящих любителей кофе.

Выводы

Перед покупкой капсульной кофеварки оцените, готовы ли вы к возможным трудностям, описанным в статье. Эти устройства подходят для тех, кто ежедневно пьет кофе в небольших количествах. В других случаях лучше рассмотреть капельные или рожковые кофемашины.

Видеообзор

Какую капсульную кофеварку выбрать | Виды капсульных систем

Экологические аспекты использования капсул

Капсульные кофемашины стали популярными благодаря своей удобности и простоте в использовании. Однако с ростом их популярности возникли и вопросы об их воздействии на окружающую среду. В этом контексте важно рассмотреть экологические аспекты использования капсул, которые могут варьироваться в зависимости от материала, из которого они изготовлены, и способов их утилизации.

Большинство капсул для кофе изготавливаются из пластика или алюминия. Пластиковые капсулы, как правило, легче и дешевле в производстве, но они могут занимать много места на свалках и разлагаться в течение сотен лет. Алюминиевые капсулы, с другой стороны, могут быть переработаны, но процесс переработки требует значительных энергетических затрат. Некоторые производители предлагают капсулы, которые можно вернуть для переработки, что способствует уменьшению негативного воздействия на природу.

Кроме того, стоит отметить, что многие компании начали разрабатывать биоразлагаемые капсулы, которые могут разлагаться в естественных условиях. Такие капсулы изготавливаются из растительных материалов и могут стать более экологически чистой альтернативой традиционным пластиковым и алюминиевым вариантам. Однако важно помнить, что даже биоразлагаемые капсулы требуют определенных условий для разложения, и их утилизация должна происходить в соответствующих компостных установках.

Еще одним важным аспектом является количество отходов, образующихся при использовании капсульных кофемашин. Каждая капсула используется один раз, что приводит к образованию большого количества мусора. Для сравнения, традиционные методы приготовления кофе, такие как использование молотого кофе, создают значительно меньше отходов. Потребители, стремящиеся уменьшить свое воздействие на окружающую среду, могут рассмотреть возможность использования многоразовых капсул, которые позволяют использовать молотый кофе без необходимости выбрасывать каждую капсулу после одного использования.

В заключение, экологические аспекты использования капсул для кофе являются важным фактором, который следует учитывать при выборе капсульной кофемашины. Потребители должны быть осведомлены о материалах, из которых изготовлены капсулы, и о возможностях их утилизации. Выбор более экологически чистых вариантов, таких как биоразлагаемые капсулы или многоразовые системы, может помочь снизить негативное воздействие на окружающую среду и сделать процесс приготовления кофе более устойчивым.

Вопрос-ответ

Можно ли использовать разные капсулы для кофемашины?

Это действительно так: для каждой кофемашины подходят капсулы только одного типа.

Как определить, какие капсулы подходят для кофемашины?

Самые качественные капсулы производят те же компании, что выпускают кофемашины. Чтобы не испортить оборудование, всегда проверяйте, с какими кофемашинами совместимы те или иные капсулы. Эта информация указывается на упаковке.

Капсулы Tassimo и Dolce Gusto — это одно и то же?

Нет, они совершенно разные. Tassimo имеют форму диска, отсюда и название, а Dolce Gusto — более стандартную форму капсул. Для кофемашин Dolce Gusto есть совместимые капсулы, в то время как кофемашины Tassimo работают только с фирменными дисками Tassimo, которые распознаются сканером штрихкодов.

В чем разница между капсулами Неспрессо и Дольче Густо?

Кофемашины капсульного типа Dolce Gusto считаются более демократичными, а потому пользуются популярностью. Nespresso выбирают кофейные гурманы, ведь диапазон сортов в этих капсулах намного шире: есть даже без кофеина.

Советы

СОВЕТ №1

Перед покупкой капсульной кофемашины обязательно ознакомьтесь с типами капсул, которые она поддерживает. Разные бренды могут использовать разные форматы капсул, и это может повлиять на ваш выбор кофемашины.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на совместимость капсул. Некоторые кофемашины могут работать только с капсулами определенного бренда, в то время как другие предлагают возможность использования универсальных капсул. Это может существенно повлиять на ваш бюджет и выбор кофе.

СОВЕТ №3

Изучите отзывы пользователей о различных моделях кофемашин. Это поможет вам понять, какие модели наиболее надежны и удобны в использовании, а также какие капсулы лучше всего подходят для конкретных машин.

СОВЕТ №4

Не забывайте о возможности использования многоразовых капсул. Это не только экономически выгодно, но и экологически безопасно, так как позволяет сократить количество отходов от одноразовых капсул.