Кофе — это не просто напиток, а культура, привлекающая миллионы людей. Несмотря на популярность, многие не различают кофеварку и кофемашину. В статье рассмотрим отличия между этими приборами, их виды и характеристики, а также выясним, какой из них лучше подходит для ваших нужд. Понимание различий поможет сделать осознанный выбор при покупке и обеспечить идеальный кофе дома.

Чем похожи кофеварка и кофемашина

Оба устройства предназначены для приготовления напитков из кофейных зерен. В основном они работают на электричестве, но некоторые кофеварки могут использовать газовые или индукционные плиты, а также готовить на открытом огне. Кофемашины функционируют только от электричества.

Капучинаторы для создания молочной пены могут быть установлены на обеих типах устройств и бывают автоматическими и ручными.

Эксперты в области кофейного оборудования отмечают, что основное отличие кофеварки от кофемашины заключается в уровне автоматизации и функциональности. Кофеварки, как правило, представляют собой более простые устройства, которые требуют от пользователя больше ручных действий, таких как помол кофе и контроль времени заваривания. Они идеально подходят для тех, кто ценит процесс приготовления и хочет экспериментировать с различными сортами кофе.

В свою очередь, кофемашины предлагают более широкий спектр возможностей, включая автоматическое приготовление, настройку крепости и температуры напитка, а также наличие встроенных кофемолок. Это делает их идеальным выбором для занятых людей, которые хотят наслаждаться качественным кофе без лишних усилий. Таким образом, выбор между кофеваркой и кофемашиной зависит от предпочтений пользователя и его образа жизни.

Как выбрать кофемашину? | Кофемашина или кофеварка

Чем отличается кофеварка от кофемашины

Кофемашина требует минимального участия владельца в приготовлении кофейного напитка. Достаточно засыпать зерна в предназначенный для этого отсек и залить воду в резервуар. Затем нужно выбрать режим работы И, конечно, нажать кнопку, клавишу или другим способом запустить процесс приготовления напитка. Машина сама измельчит зерна, приготовит напиток и нальет его в заранее приготовленные пользователем чашки. Недостатком кофемашины является то, что она готовит напитки только на основе эспрессо.

Кофеварка выполняет небольшое, по сравнению с кофемашиной, количество операций. Для приготовления используют молотый порошок, капсулы или таблетки (чалды). Засыпать цельные зерна в прибор и получить кофейный напиток нельзя. Сначала их нужно смолоть в кофемолке. Затем поступают согласно инструкции, насыпая в фильтр и уплотняя.

Управлять приготовлением можно вручную или в полуавтоматическом режиме:

• При ручном управлении заливают воду и заправляют кофе самостоятельно. Затем выбирают нужный режим, нажимают кнопку или клавишу.
• При полуавтоматическом режиме часть процедур выполняет сам прибор. Он может наливать нужное количество воды, отключаться автоматически.

Кофеварка может приготовить пользователям 1 или 2 типа напитков, не считая молочных. У нее значительно меньше рецептов приготовления, и то только в полуавтоматах. Кофемашина – 5 и более. Полуавтоматы по своим возможностям приближаются к кофемашинам. Поэтому  различить их бывает сложно.

Характеристика	Кофеварка	Кофемашина
Функциональность	Заваривание кофе из молотого кофе	Заваривание кофе из молотого кофе, а также часто включает в себя помол зерен, взбивание молока, приготовление различных кофейных напитков (латте, капучино и т.д.)
Цена	Обычно дешевле	Обычно дороже
Управление	Простое, обычно ручное	Может быть ручным или автоматическим, с различными настройками
Уход	Относительно простой	Требует более тщательного ухода, особенно для автоматических моделей
Возможности приготовления	Только заваривание кофе	Широкий спектр кофейных напитков
Тип кофе	Молотый кофе	Молотый кофе или кофейные зерна
Скорость приготовления	Быстрая	Может быть медленнее из-за дополнительных функций
Сложность использования	Простая в использовании	Может быть сложнее в использовании из-за множества функций

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов, связанных с отличиями между кофеваркой и кофемашиной:

1. Способы приготовления кофе: Кофеварки, как правило, используют метод капельного заваривания, где горячая вода медленно проходит через молотый кофе, а затем стекает в контейнер. Кофемашины, особенно эспрессо-машины, используют высокое давление для экстракции кофе, что позволяет получить более насыщенный и крепкий напиток.

2. Автоматизация процесса: Кофемашины часто имеют автоматические функции, такие как помол кофе, взбивание молока и даже программы для приготовления различных кофейных напитков (латте, капучино и т.д.). Кофеварки, как правило, более простые и требуют больше ручного вмешательства, что может быть привлекательным для любителей традиционного заваривания.

3. Размер и цена: Кофемашины, особенно профессиональные модели, могут занимать больше места на кухне и стоить значительно дороже, чем обычные кофеварки. Это делает кофеварки более доступными для домашнего использования, в то время как кофемашины часто выбирают настоящие кофейные гурманы или заведения общественного питания.

Капельная кофеварка или рожковая кофеварка: что лучше, в чем разница, какую брать

Виды кофеварок

Гейзерные кофеварки

Простые по устройству кофеварки внешне напоминают чайник, состоящий из двух резервуаров: для воды и для готового напитка. Между ними расположен фильтр для кофейного порошка. Насыпают его и устанавливают между резервуарами. Под воздействием нагревающего элемента вода нагревается и закипает, образуя пар. Он вытесняет воду в верхний отсек.

Она проходит в верхнюю часть, растворяет порошок и выходит в верхней части в виде фонтанчика. Оттуда готовый напиток можно наливать в чашки. Кофе отличается превосходным вкусом.

Преимущество гейзерной кофеварки – невысокая стоимость и простое управление. Недостатком есть то, что вода не успевает пропитаться всеми полезными веществами.

Капельные кофеварки

Прибор имеет более сложное устройство, чем гейзерный. Вода из нижнего резервуара, нагреваясь, превращается в пар, который поднимается вверх, конденсируется в капли и падает на молотый кофе, насыщая его ароматами и вкусами. Готовый напиток попадает в чашку.

С помощью таких кофеварок можно готовить кофе из высококачественных зерен. Процесс прохождения горячей воды через кофейный порошок позволяет максимально раскрыть вкус. Какой вариант лучше выбрать: гейзерную или капельную кофеварку?

Преимущества:

• Низкая цена
• Простота в эксплуатации
• Отсутствие осадка
• Возможность заваривать чай и травяные напитки

Недостатки:

• Напиток получается не слишком крепким
• Кофе в больших емкостях не сохраняет высокую температуру
• Фильтры требуют регулярной замены, что влечет дополнительные расходы
• Большой расход кофе
• Прибор необходимо очищать после каждого использования

Электротурки

Внешне и устройством прибор похож на обычную турку. Она устанавливается на платформу, к которой подведено электричество.

Преимущества:

• Отличный вкус приготовленного напитка
• Невысокая стоимость
• Проста в обслуживании
• Длительный срок службы

Недостатки:

• За приготовлением кофе нужно следить, чтобы не сбежал

Виды кофемашин

Возможности кофемашин становятся разнообразнее, управление ими усложняется, а стоимость растет. Некоторые устройства могут выполнять функции как кофеварок, так и кофемашин, в зависимости от автоматизации, мощности и дополнительных опций.

Автоматические модели самостоятельно дозируют воду, молят зерна, подогревают чашки и отключаются по завершении работы. Они предлагают множество программ для приготовления кофе, позволяя настраивать крепость, продолжительность процесса и соотношение воды с кофе. В зависимости от настроек можно получить различные напитки:

• Эспрессо
• Американо
• Ристретто
• Лунго

С капучинатором можно разнообразить меню:

• Латте
• Флэт уайт
• Капучино
• Макиато

Капучинаторы бывают автоматическими и ручными. Простые модели устанавливаются на кофемашинах начального уровня, автоматические — на более мощных устройствах.

В кофемашинах можно регулировать:

• Грубость помола
• Подогрев чашек
• Насыщенность напитка
• Выбор рецепта

Цены на кофемашины для дома варьируются от 20 до 200 тысяч рублей, средний диапазон — 40-60 тысяч рублей.

Рожковые эспрессо кофеварки

Машина получила свое название из-за формы рожка, в который помещают молотый кофе. Вода превращается в пар, который проходит через фильтр с порошком. Он превращается в воду, вбирает вкус порошка. На выходе получается порция эспрессо.

Рожковые кофеварки могут быть:

• Бойлерные позволяют получить кофе невысокого качества
• Помповые создают давление 15 бар, нагревают воду до 95 градусов.

Приборы с наполнением рожка и ручным отключением относят к полуавтоматам. Они оснащены функцией подогрева чашек. Это позволяет поднять температуру готового продукта и улучшить его вкус.

Капсульные кофеварки

Капсульные кофеварки имеют один недостаток — необходимость регулярной покупки специализированных капсул. Капсулы помещаются в отсек, где их прокалывают иглой. Горячая вода проходит через капсулу с добавками, создавая ароматный напиток.

Преимущества:

• Легкость установки, не требуется молотый кофе и фильтры
• Быстрое приготовление
• Подходят для офисного использования

Недостатки:

• Ограниченный выбор капсул
• Вкус напитка может не всем понравиться

Автоматические кофемашины

Приборы, которые самостоятельно выполняют практически все операции по приготовлению кофе, называются автоматическими. Они готовят напитки высокого качества. Пользователю нужно засыпать зерна в отсек кофемолки, залить воду и молоко.

Выбирают программу, нажимают на кнопку, и прибор сам готовит кофе. Бытовые приборы готовят около 30 чашек в день, профессиональные можно использовать в кофейне или ресторане.

Преимущества:

• Автономная работа
• Много дополнительных функций
• Широкий ассортимент напитков

Недостатки:

• Крупный размер
• Высокая цена

Встраиваемые кофемашины

Одним из главных достоинств встроенных кофемашин является экономия пространства на кухне при сохранении функциональности традиционных моделей.

Однако их стоимость часто бывает высокой.

Что лучше кофеварка или кофемашина

Преимущества кофеварки:

• Компактный размер
• Отличный вкус приготовленного кофе
• Невысокая цена

Недостатки:

• Можно готовить 1 или 2 вида напитка
• Готовится не автоматически

Преимущества кофемашин:

• Готовит самостоятельно, почти не требует вмешательства владельца
• Большой ассортимент напитков

Недостатки:

• Дорогая
• Крупные размеры

Обзор популярных кофеварок

Место # Название Оценка эксперта

1. De’Longhi Dedica EC 685 – 9.9/10
2. Polaris PCM 1536E Adore Cappuccino – 9.8/10
3. Kitfort KT-706 – 9.7/10
4. Garlyn L70 – 9.6/10
5. Kitfort КТ-735 – 9.5/10

Kitfort КТ-735

Капельная кофеварка Kitfort КТ-735 готовит кофе из молотых зерен. Компактная и простая в использовании, она имеет металлический корпус и резервуар на 12 чашек по 120 мл.

Функция автозапуска позволяет задать время приготовления. После завершения процесса кофеварка автоматически переходит в режим подогрева на 40 минут.

Противокапельная система останавливает подачу кофе при выемке кофейника, что позволяет наливать напиток сразу.

Плюсы

• Прозрачный корпус для контроля уровня напитка
• Таймер
• Вместительный резервуар
• Многоразовый нейлоновый фильтр

Минусы

• Невозможно отключить подогрев
• Среднее качество напитка

Garlyn L70

Кофеварка Garlyn L70 компактна и может готовить эспрессо, латте и капучино. Итальянская помпа создает давление в 15 бар, улучшая вкус кофе.

• Быстрое нагревание и приготовление
• Удобное управление одной кнопкой
• Быстрая очистка
• Регулировка размера порций
• Удобный контейнер для молока

• Шумная работа

Kitfort KT-706

Рожковая кофеварка Kitfort KT-706 предназначена для эспрессо и молочных напитков. Стильный дизайн и круглый термометр в верхней части. В комплект входят кувшин и холдер для порошка. Усовершенствованный фильтр обеспечивает густую пенку.

Ручной капучинатор с регулируемой подачей пара и мощность 800 Вт. Объем резервуара — 600 мл.

• Большой рожок для настройки крепости
• Стильный дизайн
• Термостат
• Пластиковый каплесборник
• Легкость в очистке
• Простота в обслуживании
• Вкусный кофе

• Одновременное приготовление одной чашки
• Неудобно взбивать капучино

Polaris PCM 1536E Adore Cappuccino

Рожковая кофеварка Polaris PCM 1536E выполнена из нержавеющей стали. Прозрачный резервуар позволяет контролировать уровень воды. Электронное управление и термоблок для нагрева. Имеется стальная пластина для подогрева чашек.

Приготовление возможно как из молотого кофе, так и из чалдов. Проточный нагреватель доводит воду до кипения, а итальянская помпа создает давление в 15 бар. Автоматический капучинатор для молочных напитков.

• Автоподогрев
• В комплекте средства для очистки капучинатора, мерная ложка и съемный поддон
• Регулировка объема напитка

• Шумная работа при приготовлении капучино

De’Longhi Dedica EC 685

Рожковая кофеварка De’Longhi Dedica EC 685 отличается элегантным дизайном. Съемная подставка позволяет наливать напиток в посуду различной высоты. Работает с молотым кофе и таблетками-чалдами.

Мощность 1,3 кВт, объем резервуара — 1,1 л. Электронное управление с настройками на панели.

• Компактные размеры
• Подогрев чашек на верхней панели
• Наличие капучинатора

• Напиток не слишком горячий
• Ограниченные функции
• Взбивание молока вручную

Обзор популярных кофемашин

Место#НазваниеОценка эксперта 5Philips EP1220/EP1222/EP1224 Series 12009.6/10Подробнее4De’Longhi Magnifica ESAM 3000.B9.7/10Подробнее3Philips EP4346/EP4341/EP4349/EP4343 LatteGo9.8/10Подробнее2Jura Ena 89.9/10Подробнее1Кофемашина Nivona CafeRomatica 97010/10ПодробнееPhilips EP1220/EP1222/EP1224 Series 12005Оценка эксперта:9.6/10

Полностью автоматическая эспрессо кофемашина с автоматическим капучинатором готовит 2 вида напитков. Система Aroma Extract позволяет поддерживать оптимальный баланс температуры для приготовления вкусного напитка.

Управление электронное, выполняется при помощи сенсорного дисплея.

Плюсы

• Зерна перемалывается кофемолкой с керамическими жерновами
• Крепость кофе регулируется
• Фильтр AquaClean препятствует образованию накипи

Минусы

• Не обнаружено

De’Longhi Magnifica ESAM 3000.B4Оценка эксперта:9.7/10

Автоматическая кофемашина мощностью 1,45 кВт готовит кофе из зерен и молотого кофе. Давление пара 15 бар. В резервуар помещается 1,8 л воды. На панели есть 2 регулятора. Один отвечает за перемалывания зерен, другой – за количество кофе. Для приготовления напитка нужно нажать 2 кнопки.

В комплекте идет ручной капучинатор. Контроль крепости кофе можно регулировать.

Машина De’Longhi Magnifica ESAM 3000.B снабжена термостатом. Можно отложить старт приготовления напитка на нужное время. Раз в месяц проводят очистку прибора от остатков кофе.

Плюсы

• Есть подогрев чашек
• Есть систем самоочищения

Минусы

• Работает шумно
• Много отходов при сбросе отработки

Philips EP4346/EP4341/EP4349/EP4343 LatteGo3Оценка эксперта:9.8/10

Автоматическая кофемашина отличается современным дизайном. Корпус с сенсорной панелью управления, кофемолка на 275 г имеет 12 степеней помола. Объем воды в резервуаре 1,8 л. Заливать ее нужно спереди.

Водяная помпа создает давление 15 бар, воду греет проточный термоблок круглой формы. Под спаренный кофейный диспенсер помещается 2 чашки высотой до 14,5 см.

Плюсы

• Большой выбор напитков
• Не требует особого ухода
• Качественная сборка
• Воды хватит на несколько кружек
• Готовит очень быстро
• Автоматическая система очистки
• Удобный дисплей

Минусы

• Немного шумит во время приготовления.

Jura Ena 82Оценка эксперта:9.9/10

Компактная кофемашина имеет красивый классический дизайн. Цвет пластикового корпуса с металлическими вставками черный. Одновременно может приготовить 2 чашки кофе. Есть капучинатор.

Регулируется степень помола, количество воды, молока и кофе, температура напитка. Прибор работает тихо.

Плюсы

• Компактный размер
• Разнообразный ассортимент
• Легко убирать
• Жмых можно использовать для маски
• Отличный аромат и вкус кофе

Минусы

• Не обнаружено

Кофемашина Nivona CafeRomatica 9701Оценка эксперта:10/10

Автоматическая кофемашина отличается красивым классическим дизайном. Готовит кофе и молочные напитки на его основе. Капучино, латте маккиато, флэт уайт можно приготовить одним нажатием кнопки One-Touch Cappuccino. Импульсная экстракция оптимизирует продолжительность приготовления кофе. Поэтому он отличается приятным вкусом и ароматом.

Мощность 1,47 кВт. В контейнер помещается 270 г зерен. Давление водяного насоса 15 бар.

Управление электронное. На передней панели расположены кнопки и дисплей с активной матрицей.

Плюсы

• Широкий выбор напитков
• Новый автоматический капучинатор для приготовления мелкоячеистой пены
• Встроенные программы обслуживания позволяют содержать прибор в чистоте

Минусы

• Нет

Выводы

При выборе устройства для приготовления кофе важно учитывать, какой тип техники нужен для дома. Для семьи с любителями кофе оптимальным вариантом станет кофемашина. Для небольшой семьи нет смысла приобретать такую модель или гейзерную кофеварку на 9 порций.

Также стоит обратить внимание на тип ингредиентов. Если используются чалды или капсулы, важно оценить, насколько легко их можно будет приобрести. Наличие капучинатора будет преимуществом для любителей молочных напитков.

Для офисов и кафе подойдет кофемашина, способная быстро готовить большое количество чашек кофе.

Видеообзор

Гейзерная, капсульная, капельная, рожковая, чалдовая – какую кофеварку выбрать?

Советы по выбору кофеварки или кофемашины

При выборе между кофеваркой и кофемашиной важно учитывать несколько ключевых факторов, которые помогут вам сделать правильный выбор в зависимости от ваших потребностей и предпочтений.

1. Определите свои предпочтения в кофе

Первым шагом в выборе устройства является понимание того, какой кофе вы предпочитаете. Если вы любите классический черный кофе, то кофеварка может стать отличным вариантом. Однако, если вы предпочитаете эспрессо, капучино или латте, то кофемашина будет более подходящей, так как она позволяет готовить более сложные кофейные напитки с использованием молока.

2. Уровень автоматизации

Кофеварки, как правило, требуют больше ручного труда. Вам нужно будет самостоятельно следить за процессом заваривания, а также контролировать количество кофе и воды. Кофемашины, особенно автоматические, значительно упрощают процесс: они могут самостоятельно молоть кофе, настраивать крепость напитка и даже вспенивать молоко. Если вы хотите минимизировать усилия, выбирайте кофемашину.

3. Размер и мощность устройства

Размер кофеварки или кофемашины также имеет значение. Если у вас ограниченное пространство на кухне, возможно, стоит рассмотреть компактные модели. Мощность устройства влияет на скорость приготовления кофе и его качество. Более мощные кофемашины обычно обеспечивают лучшее качество напитка, но могут занимать больше места и стоить дороже.

4. Удобство в использовании и уходе

Обратите внимание на удобство использования и ухода за устройством. Некоторые кофемашины имеют функции самоочистки и съемные детали, которые легко мыть. Кофеварки, как правило, проще в обслуживании, но могут требовать больше времени на очистку от накипи и остатков кофе. Выбирайте устройство, которое будет удобно использовать в вашем повседневном расписании.

5. Бюджет

Цена является важным фактором при выборе между кофеваркой и кофемашиной. Кофеварки обычно стоят дешевле, чем кофемашины, особенно автоматические. Однако стоит учитывать, что более дорогие кофемашины могут предлагать дополнительные функции и лучшее качество кофе. Определите свой бюджет заранее и постарайтесь найти оптимальное соотношение цены и качества.

6. Дополнительные функции

Некоторые кофемашины и кофеварки предлагают дополнительные функции, такие как возможность приготовления нескольких чашек одновременно, наличие таймера, встроенные кофемолки и системы для приготовления молочных напитков. Подумайте, какие функции вам действительно нужны, и выбирайте устройство, которое соответствует вашим требованиям.

В конечном итоге, выбор между кофеваркой и кофемашиной зависит от ваших личных предпочтений, образа жизни и бюджета. Уделите время на изучение различных моделей и их возможностей, чтобы найти идеальное устройство для приготовления вашего любимого кофе.

Вопрос-ответ

Что лучше купить кофеварку или кофемашину?

Отличие кофеварки и кофемашины – в функционале двух приборов. Если вы ищете простой и удобный способ приготовления кофе, то кофеварка может быть лучшим выбором. Если же вы хотите наслаждаться широким спектром напитков и высоким качеством эспрессо, то тогда следует выбрать кофемашину.

Какое преимущество кофемашины перед кофеваркой?

Плюсы кофемашины: высокое качество напитка, автоматическое приготовление различных видов кофе, может включать функции для вспенивания молока, программы очистки и декальцинации.

Чем рожковая кофеварка отличается от кофемашины?

Разница между рожковой кофемашиной и автоматической состоит в том, что бариста максимально включен в процесс варки: он должен проследить за помолом зерен для конкретного напитка, насыпать нужное количество кофе в холдер и с определенным усилием утрамбовать его. От этого зависит вкус и качество готового напитка.

Почему кофе из кофемашины вкуснее?

Идеальное давление позволяет получить хорошо извлеченные ароматические вещества из зерен, а оптимальная температура обеспечивает полное раскрытие вкусовых нот. Профессиональные автоматические кофемашины обычно имеют возможность контролировать давление и температуру воды, чтобы достичь оптимального вкуса кофе.

Советы

СОВЕТ №1

При выборе между кофеваркой и кофемашиной, определите свои предпочтения в кофе. Если вы любите простоту и скорость, кофеварка может быть идеальным вариантом. Для более сложных напитков и возможностей настройки лучше подойдет кофемашина.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на объем и мощность устройства. Кофеварки обычно имеют меньший объем и могут быть более компактными, что идеально подходит для небольших кухонь. Кофемашины, как правило, занимают больше места, но могут готовить несколько чашек одновременно.

СОВЕТ №3

Изучите функции и возможности каждого устройства. Кофемашины часто предлагают дополнительные функции, такие как автоматическое приготовление капучино или возможность регулировки крепости кофе. Если вам важны такие детали, выбирайте кофемашину.

СОВЕТ №4

Не забывайте о стоимости обслуживания. Кофемашины могут требовать больше ухода и регулярной чистки, в то время как кофеварки проще в обслуживании. Учитывайте это при выборе, чтобы избежать неожиданных затрат в будущем.