Как пользоваться кофеваркой капельного типа

Кофеварка капельного типа — удобное устройство для быстрого приготовления ароматного кофе дома. В этой статье мы расскажем, как правильно пользоваться кофеваркой, чтобы каждый раз получать насыщенный и вкусный напиток. Вы узнаете о необходимых ингредиентах, правильных пропорциях и популярных рецептах, что поможет вам насладиться любимым кофе и удивить близких.

Что такое капельная кофеварка

Принцип работы капельной кофеварки определяет её название. Вода нагревается до почти кипящего состояния и, проходя через молотый кофе в фильтре, извлекает вкус и аромат. Готовый напиток капает в кофейник.

Название прибора появилось в начале 19 века. В то время устройства для приготовления кофе были примитивными, но горячая вода всё равно насыщалась вкусом кофейных зерен. С развитием бытовой техники появились электрические кофеварки, работающие по капельному принципу.

Приблизительно в середине 20 века кофеварка приобрела современный облик и с тех пор продолжает совершенствоваться. Сегодня такие устройства позволяют быстро готовить несколько порций кофе с минимальными усилиями. Большинство процессов автоматизировано, требуется лишь добавить воду и молотый кофе.

Эксперты рекомендуют начинать использование кофеварки капельного типа с тщательной подготовки. Важно выбрать качественные кофейные зерна, так как именно от них зависит вкус напитка. Перед первым использованием стоит промыть все съемные части устройства горячей водой, чтобы удалить возможные производственные остатки.

При заваривании кофе следует соблюдать правильные пропорции: на 180 мл воды обычно требуется около 10-12 г молотого кофе. Это обеспечит оптимальный вкус и аромат. Также стоит обратить внимание на качество воды — лучше использовать фильтрованную или бутилированную.

После заваривания эксперты советуют не оставлять кофе в кувшине на длительное время, так как он может потерять свои вкусовые качества. Регулярная чистка кофеварки также играет важную роль в поддержании ее работоспособности и продлении срока службы.

как пользоваться кофеваркой капельного типа видео

Устройство прибора

Несмотря на разнообразие моделей, выпускаемых производителями, основные компоненты являются однотипными для любых кофеварок. Конструкция состоит из следующих деталей:

• Емкость под холодную воду. В большинстве моделей она несъемная и находится в задней части кофеварки.
• Бачок он же бойлер для нагрева воды.
• Нагревательный элемент.
• Специальный контейнер для размещения фильтра. В некоторых моделях может быть съемным.
• Автономный фильтр многоразового или одноразового использования.
• Кувшин для готового напитка различной конфигурации.

Пуск осуществляется с помощью выключателя. Для подогрева кофе предусмотрена пластина, которая включается отдельно, при необходимости.

Шаг	Действие	Советы и рекомендации
1. Подготовка	Промойте фильтр и установите его в кофеварку.	Используйте фильтры из бумаги, подходящие для вашей кофеварки.
2. Добавление кофе	Насыпьте необходимое количество молотого кофе в фильтр.	Для начала используйте соотношение 1:15 (1 часть кофе на 15 частей воды). Экспериментируйте с количеством для достижения желаемого вкуса.
3. Добавление воды	Налейте холодную, фильтрованную воду в резервуар для воды.	Не переполняйте резервуар.
4. Включение	Включите кофеварку.	Убедитесь, что кофеварка правильно подключена к электросети.
5. Приготовление	Дождитесь, пока кофе не сварится полностью.	Не прерывайте процесс варки.
6. Наслаждение	Наслаждайтесь свежим кофе!	Подавайте кофе сразу после приготовления для наилучшего вкуса.
7. Очистка	После использования промойте все съемные части кофеварки.	Регулярно очищайте кофеварку от накипи для продления срока службы.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о том, как пользоваться кофеваркой капельного типа:

1. Правильное соотношение кофе и воды: Для достижения наилучшего вкуса важно соблюдать правильное соотношение кофе и воды. Обычно рекомендуется использовать около 1-2 столовых ложек молотого кофе на каждые 180 мл воды. Это поможет получить насыщенный и ароматный кофе.

2. Качество воды имеет значение: Вода, используемая для приготовления кофе, значительно влияет на его вкус. Лучше всего использовать фильтрованную или бутилированную воду, так как хлор и другие примеси из водопроводной воды могут испортить аромат напитка.

3. Регулярная чистка: Чтобы кофеварка капельного типа служила долго и готовила вкусный кофе, ее необходимо регулярно чистить. Накопление накипи и остатков кофе может повлиять на вкус и работу устройства. Рекомендуется очищать кофеварку специальными средствами или раствором уксуса и воды каждые 1-3 месяца, в зависимости от частоты использования.

Капельная кофеварка – ты используешь её неправильно

Как работает капельная кофеварка

Принцип работы капельных кофеварок остается неизменным более двух столетий. Современные модели отличаются дизайном и дополнительными функциями.

Кофеварка капельного типа работает так:

• Вода заливается в задний резервуар и самотеком поступает в нагревательный бойлер.
• Нагретая вода поднимается по трубке.
• Она капает через молотый кофе в фильтре.
• Вода извлекает ароматы и вкусы из кофейных зерен и попадает в кувшин.
• Как только капание прекращается, кофе готов.

Остатки кофейного порошка остаются в фильтре, который можно промыть или выбросить, если он одноразовый. Площадка для кувшина может иметь подогрев для поддержания температуры напитка.

Виды фильтров

Фильтр считается важным элементом кофеварки. Именно от него зависит, насколько полно полезные свойства молотого кофе будут переданы горячей воде.

Многоразовый

Многие кофеварки оснащены многоразовыми фильтрами, среди которых выделяются следующие типы:

• Металлические. Их нужно очищать после каждого использования. Напиток может содержать мелкие частицы гущи и иногда иметь металлический вкус.
• Нейлоновые. Эти фильтры можно использовать 60–80 раз, также требуют мытья после каждого применения.
• «Золотые». Это нейлоновые фильтры с титановым покрытием, что значительно увеличивает их срок службы.

Из-за необходимости регулярной очистки многоразовых фильтров многие пользователи предпочитают одноразовые варианты.

Одноразовый

Одноразовые фильтры не требуют очистки, они просто извлекаются вместе с гущей и выбрасываются. Они способны задерживать даже самые мелкие частицы. В основном используются бумажные фильтры. Они не портят вкус кофе и стоят недорого. Для изготовления используется отбеленная и неотбеленная бумага, а также бамбуковые волокна.

Отбеленные изделия обрабатываются кислородом промышленным способом. Неотбеленные ничем не обрабатываются, поэтому их отличительной особенностью является коричневый оттенок.

Основные преимущества бумажных фильтров:

• Устраняют посторонние запахи.
• Простые в использовании – легко устанавливаются и снимаются.
• Применяются для кофе даже самого мелкого помола.
• Экологически чистые, полностью разлагаются в окружающей среде.
• В отличие от многоразовых, препятствуют развитию бактерий.

Размеры

Размер фильтра должен соответствовать количеству чашек кофе, которые вы планируете приготовить. Параметры фильтров рассчитаны на 1, 2, 4, 6 и до 12 порций. Информация о размерах указана на упаковке. Фильтры могут быть универсальными и подходят для капсульных кофемашин, так как их размеры совпадают с большинством брендов.

Классификация фильтров выглядит следующим образом:

• Номера 1 и 2 предназначены для компактных кофеварок, которые сейчас почти не производятся.
• Номера 3 и 4 — наиболее распространенные. Номер 3 унифицирован с номером 4 и не выпускается отдельно.
• Фильтры с номером 6 и выше предназначены для крупных кофеварок и кофемашин.

Если нужный фильтр отсутствует в продаже, рекомендуется приобрести изделие большего размера. Обычно они подходят, но может потребоваться немного подрезать верхнюю часть.

Как правильно пользоваться капельной кофеваркой

Капельная кофеварка способна быстро приготовить американо с великолепным вкусом и ароматом. Хорошего результата можно добиться, предварительно изучив инструкцию по эксплуатации.

Тем, кто впервые столкнулся с этим прибором, нужно руководствоваться следующими правилами:

• Подключить устройство к источнику напряжения.
• Вода аккуратно заливается в бачок.
• В контейнер устанавливается фильтр. Далее, он наполняется молотым кофе в количестве 1 ч. Ложки на 0,1 л воды. В дальнейшем дозировку можно регулировать по собственному вкусу.
• Кофейник под готовый продукт устанавливается на платформу.
• Нажать на пусковую кнопку и запустить прибор. Далее, все процессы выполняются автоматически.
• Дождаться, когда напиток будет готов и снять кувшин с подставки.
• Многоразовый фильтр желательно промыть сразу же, пока он не засох, а одноразовый – просто выбросить.

Не всегда точное соблюдение правил приводит к желаемому результату. Большое значение имеет подготовка, которая тоже выполняется в определенном порядке. Многое зависит от самого кофе, используемой воды, различных добавок и других факторов.

Полезные советы перед приготовлением кофе

Подготовительный этап варки кофе так же важен, как и сам процесс. Он влияет на насыщенность и качество напитка.

Приготовление кофе требует учета следующих моментов:

• Используйте очищенную бутилированную воду. Она не испортит вкус и защитит устройство от накипи.
• Храните кофейный порошок в герметичной упаковке, чтобы сохранить его полезные свойства.
• Подогрейте кувшин, в который будет собираться готовый кофе.
• Не используйте поврежденные или неисправные фильтры, чтобы избежать поломки кофеварки.

От чего зависит вкус приготовленного кофе

Свойства конечного продукта зависят от многих факторов. Настоящие ценители кофе, получающие неизменно высокие результаты, всегда придерживаются общепринятых правил и рекомендаций. К таким советам относятся:

• Зерна нельзя обжаривать с большим запасом по времени. Максимальный срок составляет 2 месяца. В этот период происходит окисление эфирных масел, испарение активных компонентов даже в закрытой упаковке. При покупке кофе в зернах следует проверить дату обжарки.
• После вскрытия упаковки, зерно не должно храниться в ней свыше 7 дней. За это время уже какая-то часть окислится и улетучится, а по истечении указанного срока потерь будет еще больше. Напиток станет уже не с таким ярким и насыщенным вкусом, как при использовании свежего зерна. Для дома лучше покупать небольшие пачки зерен – не более 250 грамм, которых как раз хватит на неделю.
• Зерно, смолотое в порошок, необходимо использовать в течение получаса. В этот период эфирные масла активно испаряются и через 30 минут многие свойства просто потеряются. Если сравнивать напитки из только что смолотых зерен и после 30-минутной паузы – их вкусовые качества будут существенно отличаться.
• Минерализация воды – средняя, от 75 до 150 мг на 1 литр. При низкой минерализации вместе с полезными веществами из кофе вытягивается много неприятных компонентов. При высокой, наоборот, большинство полезных веществ останется в зернах. Существуют специальные приборы для измерения минерализации воды. Они используются не только в кофейнях, но и в домашних условиях.
• Качество помола. От этого во многом зависит отдача воде вкусовых качеств кофе. Чем меньше частицы, тем выше скорость впитывания полезных веществ. При одинаковых размерах крупинок, экстракция происходит одновременно в каждой из них. Полезные вещества извлекаются равномерно, и качество кофе получается близким к идеальному.
• Процент экстракции. Наиболее оптимальным считается показатель в пределах 18,5-21%. Отдельные компоненты извлекаются с разной скоростью: вначале уходят и летучие ароматические вещества, за ними идет сладость, завершает процесс – кофеин и горечь. В настоящем кофе все они оптимально сбалансированы и вкусовыми качествами дополняют друг друга. Идеальный баланс достигается экспериментальным путем за счет изменений размеров помола и температуры воды.
• Своевременная очистка оборудования. После использования стенки прибора покрываются частичками порошка и эфирных масел. Если их не удалить, они могут окислиться и постепенно прикипеть к поверхности. От этого в напитке будет ощущаться прогорклость, чем дальше, тем больше. За кофемолкой рекомендуется ухаживать ежедневно, используя для чистки подручные или специальные чистящие средства.

Самые популярные рецепты приготовления кофе

Эспрессо

Для того чтобы приготовить эспрессо потребуются молотые кофейные зерна (9 г) и вода (30 мл). Процесс готовки выполняется в следующей последовательности:

• Молотый кофе засыпается в фильтр.
• В емкость заливается вода.
• Кофемашина включается и дальнейшие действия выполняются автоматически.
• Когда весь напиток соберется в кофейнике, он переливается в чашки, которые нужно предварительно подогреть.

Латте

Облегченный латте готовится из следующих ингредиентов: эспрессо (50 мл), молоко (200 мл), щепотка корицы и 3 грамма измельченных орехов.

Процесс приготовления:

• Приготовьте эспрессо в кофеварке и налейте в высокий бокал.
• Взбейте молоко с помощью миксера или блендера.
• Влейте взбитое молоко поверх эспрессо.
• Сформируйте молочную пенку и выложите её сверху.
• Посыпьте пенку корицей и орехами.

Капучино по-венски

Основными компонентами для капучино будут заранее приготовленный эспрессо (50 мл), взбитые сливки (50 мл), молоко (200 г), шоколад (20 г). Создание напитка осуществляется по следующему рецепту:

• Молоко подогреть и залить в бокал.
• Сюда же медленно и аккуратно вливается эспрессо.
• Сверху размещаются взбитые сливки.
• На поверхность сливок рассыпается шоколадная крошка.

Ирландский кофейный напиток

Этот напиток популярен в Ирландии. Для его приготовления понадобятся: эспрессо (60 мл), сахар (20 г), сливки (40 мл), виски (30 мл) и вода (20 мл).

Процесс включает следующие шаги:

• Сварите эспрессо.
• Растворите сахар в воде и доведите до кипения.
• Добавьте сироп в эспрессо.
• Влейте виски.
• Сверху выложите взбитые сливки.

С пряностями

Для приготовления 1-й чашки напитка нужно взять кофе робуста (2 ч. ложки), апельсиновая цедра (2-3 полоски), кардамон (2-3 зернышка), корица – на кончике ножа.

Напиток готовится следующим образом:

• Зерна перемалываются.
• Кофейный порошок смешивается с пряностями и засыпается в фильтр.
• Приготовление напитка производится по обычной схеме.
• Сверху кофе украшается корицей и сахарной пудрой.

Имбирный американо с ежевикой

Одна стандартная чашка этого напитка требует следующие ингредиенты:

• кофе робуста (2 чайные ложки)
• имбирный сироп (1 столовая ложка)
• ежевичный джем (2 чайные ложки)
• ягоды ежевики (3-4 штуки)

Приготовление:

1. Напиток «Американо» готовится по классической технологии.
2. На дно чашки помещается ежевичный джем, затем заливается первая порция кофе.
3. Добавляется имбирный сироп.
4. В завершение, для украшения, сверху располагаются ягоды ежевики.

Плюсы и минусы кофеварок капельного типа

Существует множество кофеварок, но самыми простыми в эксплуатации считаются капельные, рожковые и капсульные модели. Все они отличаются своими преимуществами и недостатками. Среди плюсов можно выделить следующие:

• Капельный прибор может работать с любым молотым кофе.
• Все устройства отличаются компактными размерами и легко помещаются на кухне.
• Простое управление, пуск производится нажатием кнопки. Все остальные действия выполняются автоматически, до окончания процесса.
• В капельных и капсульных моделях отсутствуют сложные механизмы.
• Фильтр препятствует попаданию в чашку кофейной гущи.
• Все кофемашины легко и быстро отмываются от загрязнений.
• Получаются ароматные напитки с мягким вкусом.
• Можно готовить другие напитки – чай или какао.

Как и в других устройствах, здесь не обошлось без минусов:

• В капельной кофеварке нельзя приготовить крепкий кофе. Вода проходит через порошок без давления, поэтому в нее попадает меньше ароматизаторов и полезных веществ.
• Для рожковых и капсульных моделей требуются определенные разновидности и сорта.
• Конструкция рожковой кофеварки сложнее из-за помпы и других компонентов.
• Частая замена фильтров и повышенный расход кофе.

Преимущества кофеварки с автоотключением:

Вода, залитая в контейнер, кипятится в полном объеме. Далее включается режим подогрева в течение определенного времени. По окончании установленного срока, кофеварка автоматически отключается. Таким образом, не требуется постоянно следить за аппаратом, чтобы из него не выкипела вода.

Пошаговая инструкция по использованию

Перед использованием кофеварки подготовьте её к работе. Новый прибор может иметь запах пластмассы и другие технические ароматы. Выполните следующие шаги:

• Наполните резервуар водой до максимального уровня. Не устанавливайте фильтр и не добавляйте кофе.
• Включите кофеварку и дождитесь, пока вся вода пройдет через внутренние каналы и соберется в кофейнике.
• Выключите прибор и оставьте его с водой на 15-20 минут.
• Повторите процедуру как минимум три раза, чтобы избавиться от посторонних запахов.

Обязательно ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации кофеварки. Все действия выполняются в несколько этапов:

• Заливка воды. Залейте нужное количество воды для достижения желаемой крепости и вкуса напитка. Следите за уровнем воды, избегайте перелива и не допускайте попадания воды на другие элементы устройства.
• Установка фильтра. Поместите фильтр в специальный отсек. Используйте многоразовые нейлоновые или металлические фильтры, либо одноразовые бумажные, которые предотвращают неприятные привкусы.
• Добавление молотого кофе. Для одной чашки обычно требуется 2-3 чайные ложки кофе, которые засыпают в фильтр. Убедитесь, что кувшин для готового напитка на месте. Включите прибор, кофе будет готовиться и собираться в емкости. Процесс занимает от 4 до 10 минут. Если кофеварка не отключается автоматически, выключите её вручную.

Можно ли заварить в кофеварке чай

В кофеварке можно готовить любые напитки, связанные с завариванием – чай, какао и другие. Вместо кофе в фильтр помещается другой выбранный продукт, который заваривается по общей схеме. Может использоваться обычная сухая заварка или чайные пакетики.

Правила ухода

Как промыть капельную кофеварку

Надежность и долговечность кофеварки во многом зависит от своевременного и правильного ухода. Важным элементом является мойка устройства после каждого использования. Многоразовые фильтры промываются водой, а более качественная очистка проводится не реже 1-го раза в месяц. Данная процедура выполняется с помощью лимонной кислоты по следующей схеме:

• Лимонная кислота (30 г) перемешивается с водой (500 мл). После того как кристаллы полностью растворятся, добавляется еще половина литра.
• Половина готовой жидкости заливается в резервуар, после этого устройство нужно включить и запустить в рабочем цикле.
• Дождаться полного стекания воды в кофейник и отключить устройство.
• В таком виде аппарат остается в течение 20 минут, после этого остаток раствора снова заливается в емкость, и кофеварка включается в работу.
• После полного перетекания раствора в кофейник, через прибор нужно 2-3 раза прогнать чистую воду, чтобы удалить оставшийся раствор.

Чем промывать: Бытовые и специальные средства

Для эффективной очистки кофеварок используйте специализированные средства, например, таблетки от накипи Topper 3043/3044. Процесс применения включает несколько шагов:

• Удалите защитную пленку с таблетки и поместите её в резервуар кофеварки.
• Налейте горячую воду в емкость. После полного растворения таблетки запустите полный цикл работы устройства для удаления накипи.
• По завершении очистки несколько раз запустите кофеварку с чистой водой (2-3 раза), чтобы удалить остатки чистящего средства.

Рекомендации при выборе кофе для кофеварки

Для того чтобы получить вкусный и ароматный кофе, нужно правильно выбирать исходный продукт. Все данные о кофейном порошке или зернах указаны на упаковке.

Наиболее популярными кофейными брендами являются следующие:

• Lavazza Filtro Italiano Delicato. Используются зерна высокого качества, обжаренные лучшими итальянскими специалистами. Оригинальный вкус с оттенками меда и шоколада.
• Paulig Presidentti Original. Финская марка с использованием арабики из Бразилии и других стран Центральной Америки. Сбалансированный вкус с незначительным ягодным оттенком.
• Illy Filter Coffee. В состав входит 9 сортов арабики с насыщенным ароматом и вкусом.

Видеоинструкция

Как приготовить кофе в Капельной Кофеварке

Частые ошибки при использовании капельной кофеварки

При использовании капельной кофеварки, даже опытные любители кофе могут столкнуться с рядом распространенных ошибок, которые могут негативно сказаться на качестве напитка. Рассмотрим наиболее частые из них и способы их предотвращения.

1. Неправильное соотношение кофе и воды

Одной из самых распространенных ошибок является неправильное соотношение кофе и воды. Рекомендуемое соотношение обычно составляет 1:15, то есть на 1 грамм кофе должно приходиться 15 граммов воды. Если вы используете слишком много кофе, напиток получится горьким, а если слишком мало — слишком слабым. Для достижения оптимального вкуса важно точно измерять количество ингредиентов.

2. Использование неподходящего помола

Качество помола кофе также играет важную роль в конечном результате. Для капельных кофеварок рекомендуется использовать средний помол. Слишком крупный помол может привести к недостаточной экстракции, в то время как слишком мелкий может забить фильтр и замедлить процесс приготовления. Убедитесь, что вы используете правильный помол для вашей кофеварки.

3. Игнорирование чистоты устройства

Регулярная чистка кофеварки — это не только вопрос гигиены, но и качества кофе. Остатки старого кофе и накипь могут испортить вкус вашего напитка. Рекомендуется очищать кофеварку не реже одного раза в месяц, используя специальные средства для чистки или уксус. Не забывайте также мыть фильтры и резервуар для воды.

4. Неправильное использование фильтров

Некоторые пользователи забывают о важности фильтров. Использование неподходящих или загрязненных фильтров может привести к ухудшению вкуса кофе. Убедитесь, что вы используете фильтры, рекомендованные производителем вашей кофеварки, и меняйте их регулярно.

5. Неправильная температура воды

Температура воды также влияет на экстракцию кофе. Идеальная температура для заваривания составляет около 90-96 градусов Цельсия. Если вода слишком горячая, кофе может стать горьким, а если слишком холодная — недостаточно насыщенным. Убедитесь, что ваша кофеварка нагревает воду до нужной температуры.

6. Оставление кофе в кофеварке на длительное время

После приготовления кофе не стоит оставлять его в кофеварке на длительное время. Это может привести к окислению и ухудшению вкуса. Лучше всего налить кофе в термос или другую емкость, если вы не собираетесь пить его сразу.

Избегая этих распространенных ошибок, вы сможете значительно улучшить качество вашего кофе и наслаждаться его вкусом в полной мере. Помните, что каждое приготовление — это возможность экспериментировать и находить идеальные пропорции и методы, которые подойдут именно вам.

Вопрос-ответ

Как пользоваться капельной кофеваркой?

Чтобы пользоваться капельной кофеваркой, сначала налейте холодную воду в резервуар, затем добавьте молотый кофе в фильтр (обычно 1-2 столовые ложки на 180 мл воды). Включите кофеварку, и она начнет нагревать воду, которая будет капать через кофе в кувшин. После завершения процесса дайте кофе немного настояться, затем налейте в чашку и наслаждайтесь. Не забудьте очистить кофеварку после использования.

Сколько ложек кофе класть в кофеварку капельного типа?

Как правильно варить кофе в капельной кофеварке: правильно выбирать средний помол, не слишком темную обжарку. На 1 порцию объемом 250 мл нужно 2–3 чайных ложки молотого кофе, засыпьте его в фильтр, налейте холодную воду в резервуар, а затем включайте прибор.

Какую воду заливать в капельную кофеварку, холодную или горячую?

Сначала в фильтр насыпать кофе необходимого помола, предварительно рассчитав, что на чашку воды вам необходимо 2-3 ложки кофе. Далее в резервуар следует налить холодную воду и включить кофеварку.

В чем минусы капельной кофеварки?

К плюсам капельных кофеварок можно отнести простоту использования, доступную цену, тишину во время работы, возможность приготовления большого количества напитка и его подогрева. Минусы – больший расход кофе, меньшая крепость (по сравнению с рожковой), варит только американо, нужна постоянная смена или чистка фильтров.

Советы

СОВЕТ №1

Перед первым использованием кофеварки обязательно прочитайте инструкцию. Это поможет вам понять все функции устройства и избежать ошибок при приготовлении кофе.

СОВЕТ №2

Используйте свежемолотый кофе для достижения наилучшего вкуса. Кофе начинает терять свои ароматы и вкусовые качества через несколько дней после помола, поэтому старайтесь молоть зерна непосредственно перед приготовлением.

СОВЕТ №3

Регулярно очищайте кофеварку от накипи и остатков кофе. Это не только продлит срок службы устройства, но и улучшит качество напитка. Используйте специальные средства для очистки или уксус, разбавленный водой.

СОВЕТ №4

Экспериментируйте с пропорциями кофе и воды, чтобы найти идеальный для себя вкус. Начните с рекомендованных 1-2 столовых ложек кофе на 180 мл воды и подстраивайте по своему вкусу.