Растворимый кофе стал важной частью утреннего ритуала для многих благодаря удобству и быстроте приготовления. Однако разнообразие брендов и видов может затруднить выбор. В этой статье представлен рейтинг ТОП 10 лучших растворимых кофе, который поможет вам определиться с продуктом, соответствующим вашим вкусам. Также рассмотрим плюсы и минусы растворимого кофе, чтобы вы могли сделать осознанный выбор и насладиться каждым глотком.
Плюсы и минусы растворимого кофе
Для производства растворимого кофе ароматические и вкусовые компоненты извлекаются из кофейных зерен. Полученный порошок заливают горячей или холодной водой, в результате чего получается напиток, напоминающий заварной кофе. Однако ценители молотого кофе не считают его полноценной альтернативой, предпочитая свежемолотые зерна. Тем не менее, многие выбирают растворимый кофе из-за его приятного вкуса.
Преимущества:
- Быстрое приготовление
- Нет необходимости в дополнительном оборудовании
- В большинстве сортов не остается гущи
- Хотя растворимый кофе дороже молотого, его расход экономичнее: для одной чашки требуется 10 г натурального и всего 2 г растворимого
- Доступность в магазинах
- Сохраняет вкусовые качества дольше, чем натуральный, который теряет аромат через два месяца после обжарки
Недостатки:
- Большинство сортов уступают натуральному по вкусу
- Используются зерна низшего качества
- Производители могут добавлять пищевые добавки и консерванты
- Высокий уровень кислотности
Содержание кофеина в растворимом кофе примерно в два раза ниже, чем в молотом. Это может быть как недостатком, так и преимуществом, в зависимости от предпочтений. Ниже представлен рейтинг растворимого кофе.
Эксперты в области кофе единодушны в том, что выбор лучшего растворимого кофе зависит от множества факторов, включая вкус, аромат и качество ингредиентов. В их рейтингах часто встречаются такие бренды, как Nescafé, который славится своим насыщенным вкусом и доступностью. Jacobs Monarch также занимает высокие позиции благодаря своей мягкости и богатому аромату. Не менее популярны марки, такие как Douwe Egberts и Tchibo, которые предлагают разнообразие сортов и уникальные вкусовые профили.
Среди более нишевых вариантов выделяются такие бренды, как Starbucks VIA и Lavazza, которые предлагают премиальные решения для настоящих ценителей. Эксперты отмечают, что важным аспектом является не только вкус, но и растворимость продукта, что делает его удобным для использования в любых условиях. В конечном итоге, лучший растворимый кофе — это тот, который отвечает индивидуальным предпочтениям каждого потребителя.
Рейтинг растворимого кофе — ТОП 10
Место#НазваниеОценка эксперта 10Ambassador Platinum сублимированный9.1/10Подробнее9Jacobs Monarch9.3/10Подробнее8Tchibo Exclusive9.4/10Подробнее7«Московская кофейня на паяхъ» Арабика9.5/10Подробнее6CARTE NOIRE Original9.5/10Подробнее5Nescafe Gold9.6/10Подробнее4Today Green9.7/10Подробнее3Egoiste Private9.8/10Подробнее2Davidoff Fine Aroma9.9/10Подробнее1Egoiste X.O. Extra Original10/10ПодробнееAmbassador Platinum сублимированный10Оценка эксперта:9.1/10
Напиток Ambassador Platinum выпускают в России, хотя марка германская. Гранулы крупные, равномерные. Крышка плотно закрывается, мембрана прочная.
Плюсы
- Удобная баночка
- Ароматный напиток
- Осадка не остается
Минусы
- Очень кислый
Jacobs Monarch9Оценка эксперта:9.3/10
Читайте также:
Напиток Jacobs Monarch обладает богатым классическим ароматом. Здесь сочетаются зерна разных сортов, глубоко обжаренные. Монарх является самым популярным сортом в линейке Якобс. Упаковка дойпак, вес 70 и 150 г. Выгоднее брать большую пачку.
Плюсы
- вкус и запах напитка сбалансированы
- Присутствует привкус шоколада и едва заметная цитрусовая кислинка
Минусы
- Удельный вес кофеина не соответствует стандартам
Tchibo Exclusive8Оценка эксперта:9.4/10
Tchibo Exclusive изготовлен из разных сортов кофе. Аромат напитка приятный, в меру терпкий. Страна-родина бренда Германия. Производится в России.
Плюсы
- Гранулы упакованы в стеклянную банку оригинальной формы и дизайна.
- Заваривается хорошо, к ложке не прилипает
- Осадка не оставляет
Минусы
- Вкус не насыщенный, не интересный
«Московская кофейня на паяхъ» Арабика7Оценка эксперта:9.5/10
Производитель пока не очень известен, но его популярность постоянно растет. Для приготовления сублимированного кофе используется премиальные сорта Арабики. Выпускается в стеклянных банках.
-
Читайте также:
Напиток обладает насыщенным вкусом, имеет богатый аромат и продолжительное послевкусие. Пыли от гранул нет. Растворяются они легко, не образуют осадков. Запах гранул довольно резкий, но приятный. После того, как их зальют водой, он становится почти неслышным.
Хранить напиток нужно при температуре 20°С, влажность воздуха не должна превышать 75%. Вес упаковки 95 г.
Плюсы
- Качественные гранулы
- Надежная защитная мембрана
- Вкусный напиток
- Упакован в стеклянную банку
- Доступная цена
Минусы
- На упаковке нет информации о том, где выращиваются зерна
- Слабый аромат напитка
CARTE NOIRE Original6Оценка эксперта:9.5/10
Качественный продукт производится в России, хотя марка бренда – американская компания Modelez. Здесь продается только сублимированный кофе производителя. Сорта различаются по крепости. Вкус приготовленного напитка Оригинал отличный.
Плюсы
- Гранулы качественные
- Аромат насыщенный, выраженный
Минусы
- Высокая цена
Nescafe Gold5Оценка эксперта:9.6/10
-
Читайте также:
Цельнозерновой растворимый кофе Nescafe Gold изготовлен из отборных зерен арабики и робусты. В каждую гранулу помещены частички мелкомолотых зерен. Степень обжарки средняя. В составе находится: белков 7,8%, жиров 0,7%, углеводов 3,1%. Вес 210 г. Производитель Швейцария.
Плюсы
- Напиток имеет приятный вкус, заметна утонченная кислинка
Минусы
- Нет
Today Green4Оценка эксперта:9.7/10
Натуральный растворимый сублимированный кофе высшего качества на 50% состоит из обжаренных зерен и дополнен зелеными. Эксклюзивная технология обжаривания Aroma Optima придает напитку мягкий вкус и запах натуральных зерен.
Благодаря наличию витаминов РР, Е, макро- и микроэлементов стимулирует умственную, физическую деятельность.
Плюсы
- Имеет мягкий вкус и аромат
- Способствует похудению
- Замедляет старение
- Яркий дизайн
- Замок на упаковке
Минусы
- Вкус отличается от натурального
- Цвет некрасивый
- Быстро расходуется
Egoiste Private3Оценка эксперта:9.8/10
Натуральный растворимый сублимированный кофе премиум-класса изготавливается из зерен, выращенных в Папуа-Новой Гвинее. Сбалансированный бленд отличается тонким насыщенным, бархатистым вкусом. Производитель HACO Ltd, CH-3073 Gumligen, Швейцария.
Плюсы
- Высокое качество
- Утонченный аромат
- Бодрящий эффект
- Упакован в стеклянную банку
Минусы
- Совсем нет кислинки
Davidoff Fine Aroma2Оценка эксперта:9.9/10
Кофейный напиток Davidoff Fine Aroma премиального класса изготовлен из зерен арабики, выращенных в Колумбии и Центральной Америке. Продукт упакован в стеклянную банку. Вес 100 г. Производитель – Tchibo Manufacturing GmbH&Co, Германия.
Плюсы
- Высокое качество сырья
- Напиток имеет среднюю насыщенность, с утонченной кислинкой и элегантным ароматом
- Полностью растворяется
- Приятный оттенок гранул
Минусы
- Высокая цена
Egoiste X.O. Extra Original1Оценка эксперта:10/10
Лучший растворимый кофе отличается тем, что в каждом кристалле содержится 30% натурального кофе. Напиток изготовлен в Швейцарии. Производитель использует зерна арабики GRAND CRU по технологии Ин-фай. В его вкусе заметны приятная кислинка, он обладает ярким ароматом.
Плюсы
- Крепкий
- Вкус и аромат такой, как у молотого
- Шоколадное послевкусие
- В состав входит молотый кофе
- Бодрящий эффект
Минусы
- В приготовленном напитке наблюдается осадок – кофейная гуща, как в натуральном продукте
| Место | Бренд и название | Оценка (из 5) | Описание вкуса | Цена (ориентировочная) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Nescafé Gold | 4.5 | Сбалансированный вкус, насыщенный аромат | $$$ |
| 2 | Jacobs Monarch | 4.2 | Крепкий, горьковатый вкус, яркий аромат | $$$ |
| 3 | Carte Noire | 4 | Мягкий вкус, приятный аромат | $$$ |
| 4 | Tchibo Gold Selection | 4 | Сбалансированный вкус с нотками ореха и шоколада | $$$ |
| 5 | Nescafé Classic | 3.8 | Простой, классический вкус | $$ |
| 6 | Maxwell House Original Roast | 3.7 | Средней крепости, сбалансированный вкус | $$ |
| 7 | Davidoff Cafe Crema | 4.3 | Мягкий, кремовый вкус, тонкий аромат | $$$$ |
| 8 | Paulig Presidentti | 4.1 | Крепкий, насыщенный вкус с легкой кислинкой | $$$ |
| 9 | Lavazza Espresso | 3.9 | Интенсивный вкус эспрессо | $$$ |
| 10 | Starbucks Instant Coffee | 3.6 | Средней крепости, сбалансированный вкус | $$ |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о растворимом кофе, которые могут дополнить тему “Лучший растворимый кофе — ТОП 10”:
-
Процесс производства: Растворимый кофе производится двумя основными методами — сублимацией и распылительной сушкой. В первом случае кофе замораживается, а затем вода удаляется в виде пара, что позволяет сохранить больше аромата и вкуса. Во втором методе кофе распыляется в горячем воздухе, что делает процесс быстрее, но может немного ухудшить качество.
-
Кофейные сорта: На вкус растворимого кофе сильно влияет сорт используемых зерен. Наиболее популярные сорта для производства растворимого кофе — это арабика иRobusta. Арабика обладает более мягким и сложным вкусом, в то время как Robusta имеет более крепкий и горький профиль, что делает ее идеальной для создания насыщенного растворимого кофе.
-
Популярность и удобство: Растворимый кофе стал особенно популярным в 20-м веке благодаря своей удобности. Он позволяет быстро приготовить кофе без необходимости в специальном оборудовании, что делает его идеальным выбором для путешествий, офисов и людей с активным образом жизни. В последние годы наблюдается рост интереса к качественному растворимому кофе, и многие производители начали предлагать премиальные варианты, которые могут соперничать с традиционными методами заваривания.
Растворимый кофе вреден или польза есть
Продукт представлен в трех вариантах:
- Порошковый – самый доступный и наименее качественный. Зерна измельчаются, помещаются в вакуум и обрабатываются каплями жидкости, что приводит к быстрому высыханию и превращению в порошок.
- Гранулированный кофе проходит дополнительную обработку: порошок увлажняется и формируется в гранулы.
- Сублимированный растворимый кофе изготавливается путем замораживания пыли из молотых зерен с водой. Затем влага удаляется, образуя сухие плитки, которые измельчаются в крупинки до нескольких миллиметров. Этот метод сохраняет вкус и аромат натуральных зерен.
Несмотря на различия во вкусе, все виды кофе оказывают схожее воздействие на организм.
Преимущества:
- Мочегонные свойства помогают выводить лишнюю жидкость, что полезно при отеках и гипертонии. Напиток придаёт бодрость и энергию.
- Защищает печень от цирроза.
- Предотвращает образование камней в желчном пузыре.
- При здоровом желудке ускоряет пищеварение.
Недостатки:
- Растворимый кофе вызывает привыкание быстрее, чем зерновой.
- Негативно влияет на нервную систему при потреблении более трех чашек в день.
- Повышает артериальное давление, что может угрожать сердечно-сосудистой системе. Хлорогеновая кислота может привести к сердечным заболеваниям.
- Чрезмерное потребление вызывает тревожность и панику.
- Кофеин вымывает кальций, что может вызвать проблемы с суставами.
- Раздражает стенки желудка и слизистую оболочку, что может привести к гастриту и язве. Рекомендуется пить кофе через 20-40 минут после еды и запивать водой через 15 минут, чтобы избежать обезвоживания.
- Ароматизаторы и вкусовые добавки в порошковом и гранулированном кофе могут вызывать аллергические реакции.
Выводы
Растворимый кофе давно стал любимым напитком для миллионов людей. Они прекрасно знают о его недостатках, которые, однако, не являются смертельными или опасными для жизни. Потому каждый потребитель для себя решает, нужно ли ему отказаться от этого бодрящего и вкусного напитка.
Видеообзор
Как выбрать растворимый кофе: советы и рекомендации
Выбор растворимого кофе может показаться простым делом, однако существует множество факторов, которые стоит учитывать, чтобы сделать правильный выбор. Ниже представлены ключевые аспекты, на которые стоит обратить внимание при покупке растворимого кофе.
1. Тип кофе
Существует два основных типа растворимого кофе: обычный и декофеинизированный. Обычный кофе содержит кофеин, который придаёт бодрость и энергию, тогда как декофеинизированный вариант подходит тем, кто хочет избежать кофеина по медицинским или личным причинам. Определите, какой тип кофе вам нужен, прежде чем делать выбор.
2. Способ производства
Растворимый кофе может быть произведён различными способами, включая сублимацию и экстракцию. Сублимация считается более качественным методом, так как сохраняет больше ароматических веществ и вкусовых нюансов. Экстракция, в свою очередь, может быть более доступной, но часто приводит к потере некоторых характеристик кофе. Изучите информацию о методе производства, чтобы выбрать наиболее подходящий вариант.
3. Состав
Обратите внимание на состав продукта. Некоторые производители добавляют в растворимый кофе различные добавки, такие как сахар, ароматизаторы или консерванты. Чистый растворимый кофе без добавок обычно обладает более насыщенным вкусом и ароматом. Читайте этикетки и выбирайте продукты с минимальным количеством ингредиентов.
4. Степень обжарки
Степень обжарки зерен также влияет на вкус растворимого кофе. Легкая обжарка придаёт кофе фруктовые и цветочные ноты, тогда как тёмная обжарка создаёт более насыщенный и горький вкус. Выбор степени обжарки зависит от ваших предпочтений, поэтому стоит попробовать разные варианты, чтобы найти идеальный для себя.
5. Упаковка
Упаковка играет важную роль в сохранении свежести кофе. Ищите продукты, упакованные в герметичные контейнеры или пакеты с зип-застёжкой, которые защищают кофе от влаги и воздуха. Также стоит обратить внимание на дату производства и срок годности, чтобы быть уверенным в свежести продукта.
6. Бренд и отзывы
Изучите репутацию бренда и отзывы других потребителей. Известные производители часто предлагают более качественные продукты, так как дорожат своей репутацией. Чтение отзывов может помочь вам понять, какие марки и сорта кофе наиболее популярны и высоко оценены другими любителями кофе.
7. Цена
Цена растворимого кофе может варьироваться в широких пределах. Не всегда высокая цена гарантирует высокое качество, но слишком низкая цена может свидетельствовать о низком качестве продукта. Определите свой бюджет и ищите оптимальное соотношение цены и качества.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете выбрать растворимый кофе, который будет соответствовать вашим вкусам и предпочтениям, и наслаждаться его ароматом и вкусом в любое время дня.
Вопрос-ответ
Какой растворимый кофе лучше не покупать?
Росконтроль провёл исследование и выяснил, что не весь растворимый кофе одинаково хорош, сообщает ОТВ. К примеру, некоторые марки и кофе-то назвать нельзя. Так, MacCoffee Favorite, растворимый гранулированный, «Жокей» «Фаворит», растворимый гранулированный, Italica, растворимый гранулированный лучше не покупать.
Какой бренд кофе является номером 1?
Помимо широкой популярности в Индии, Tata Coffee является крупным игроком в мировой кофейной индустрии. Популярные товары: Tata Grand — ароматная, насыщенная смесь растворимого кофе. Tata Coffee Grand — этот кофе подвергается сублимационной сушке, сохраняя аромат и вкус свежезаваренного кофе.
Какая марка растворимого кофе является лидером рынка?
В категории растворимого кофе лидером по продажам в килограммах является Nestle (бренд Nescafe) с долей 35%. Второе место — у Jacobs (бренды Jacobs, Carte Noire, Moccona) с долей 24%, и третье место — у Food Empire Holdings (бренд Maccoffee) с долей 13%.
Советы
СОВЕТ №1
Перед покупкой растворимого кофе обязательно ознакомьтесь с составом. Ищите продукты с минимальным количеством добавок и консервантов, чтобы получить максимально натуральный вкус и аромат.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на степень обжарки кофе. Разные степени обжарки могут значительно влиять на вкус и аромат. Если вы предпочитаете более насыщенный вкус, выбирайте кофе с темной обжаркой.
СОВЕТ №3
Пробуйте разные бренды и сорта, чтобы найти тот, который подходит именно вам. Не бойтесь экспериментировать с различными вкусами и ароматами, чтобы открыть для себя новые любимые варианты.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на способ растворения кофе. Некоторые сорта требуют горячей воды, в то время как другие могут быть растворены в холодной. Это может повлиять на ваш выбор в зависимости от времени года и ваших предпочтений.
