Как выбрать кофеварку для дома — Какая кофеварка лучше

Выбор кофеварки для дома — задача для любителей кофе. В этом руководстве рассмотрим основные виды кофеварок, их принцип работы, а также преимущества и недостатки каждой модели. Вы найдете таблицу сравнения различных кофеварок и обзор лучших моделей на рынке. Эта статья поможет вам сделать осознанный выбор для наслаждения ароматным кофе каждый день.

Виды кофеварок

Часто кофеварки и кофемашины путают, но это разные устройства. Кофеварка обычно работает в ручном режиме и требует внимания во время приготовления. Кофемашина же выполняет все этапы автоматически: от помола зерен до подачи готового кофе. Это стоит учитывать при выборе устройства для дома.

При выборе кофеварки для дома эксперты рекомендуют учитывать несколько ключевых факторов. Во-первых, важно определить, какой тип кофе предпочитает семья: эспрессо, капучино или фильтрованный. Для любителей эспрессо подойдут рожковые или автоматические кофемашины, которые обеспечивают высокое качество напитка. Во-вторых, стоит обратить внимание на функциональность устройства. Некоторые модели предлагают возможность приготовления молочной пены, что особенно актуально для поклонников капучино. Также эксперты советуют учитывать объем резервуара для воды и кофейных зерен, чтобы не беспокоиться о частой заправке. Наконец, не стоит забывать о дизайне и размере кофеварки, чтобы она гармонично вписывалась в интерьер кухни.

Капельная кофеварка или рожковая кофеварка: что лучше, в чем разница, какую брать

Рожковая

Данный тип кофеварок получил свое название из-за специального гнезда, где размещается молотый утрамбованный кофе. Это гнездо и есть рожок или холдер. Вода, нагретая до высокой температуры, пропускается через порошок под давлением. На выходе получается кофе-эспрессо. Во многих моделях есть дополнительные функции, позволяющие с помощью основного напитка приготовить другие варианты – капучино, лунго и другие.

В разных приборах устанавливаются 1 или 2 рожка. Двухрожковые кофеварки относятся к автоматам или полуавтоматам, с возможностью приготовления напитка в больших объемах.

Кофеварки рожкового типа можно условно разделить на два вида:

• Паровые. Отличаются простейшей конструкцией и таким же принципом действия. Находясь в герметичной камере, вода нагревается до 98-100ºС под давлением до 4 атмосфер. Горячий пар вместе с водой выходит из камеры и пропускается через кофейный порошок. На выходе получается готовый напиток, а сам прибор известен еще, как бойлерный.
• Помповые. Отличаются меньшей температурой нагрева воды – всего 92-95оС. В горячем виде она пропускается под давлением 15 бар через весь молотый кофе. Щадящий нагрев способствует лучшему сохранению ароматов и полезных веществ. На выходе получается вкусный качественный напиток.

Тип кофеварки	Плюсы	Минусы	Цена (у.е.)
Капельная	Простая в использовании, недорогая, большой объем	Кофе может быть менее насыщенным, медленное приготовление	20-100
Рожковая (эспрессо)	Насыщенный вкус эспрессо, возможность приготовления капучино/латте	Требует навыков, дороже, занимает больше места	50-500+
Геликс (эспрессо)	Автоматическое приготовление эспрессо, простота использования	Дорого, может быть сложна в чистке	200-1000+
Капсульная	Простота использования, быстрая готовность, удобство хранения капсул	Высокая стоимость капсул, ограниченный выбор кофе	50-300
Французский пресс	Насыщенный вкус, недорогая, простая в использовании	Требует времени на заваривание, нужно мыть вручную	10-50
Турка	Насыщенный вкус, традиционный способ приготовления	Требует навыков, медленное приготовление	10-30
Аэропресс	Универсальность, компактность, контроль над процессом заваривания	Необходимость приобретения фильтров	30-60

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о выборе кофеварки для дома:

1. Типы кофеварок: Существует несколько основных типов кофеварок, включая капельные, эспрессо-машины, френч-прессы и капсульные кофеварки. Каждый тип имеет свои особенности и преимущества. Например, капсульные кофеварки удобны и быстры, но могут быть дороже в эксплуатации из-за стоимости капсул, в то время как френч-прессы позволяют лучше контролировать процесс заваривания и раскрывают богатство вкуса кофе.

2. Давление и экстракция: Для приготовления настоящего эспрессо требуется давление не менее 9 бар. Это означает, что если вы выбираете эспрессо-машину, стоит обратить внимание на модели, которые обеспечивают необходимое давление. Кофеварки с низким давлением могут не раскрыть весь потенциал кофейных зерен и сделать напиток менее насыщенным.

3. Удобство и функциональность: Современные кофеварки могут иметь множество дополнительных функций, таких как встроенные кофемолки, возможность регулировки температуры и крепости кофе, а также программы для приготовления различных напитков. При выборе кофеварки стоит учитывать, насколько важны для вас эти функции, и готовы ли вы потратить время на изучение их использования.

Как правильно выбрать рожковую кофеварку для дома

Капельная

Капельные кофеварки готовят фильтрованный кофе методом перколяции — медленного пролива воды. В емкости с нагревательным элементом вода нагревается и подается в фильтр с молотым кофе, насыщая его ароматами и вкусами.

Готовый напиток собирается в отдельной емкости, а кофейная гуща остается в фильтре, что предотвращает загрязнение чашек. Для поддержания оптимальной температуры резервуар с кофе устанавливается на подогреваемую платформу.

Производители предлагают разнообразные дизайны и материалы. Кофеварки различаются по мощности, объему и наличию дополнительных функций.

Гейзерная

До недавних пор все гейзерные кофеварки назывались Bialetti, по названию их самого первого разработчика и производителя. В настоящее время эти устройства выпускаются и другими фирмами, но название и конфигурация в виде шестигранника сохраняются только у оригинала.

Эти кофеварки не так широко известны, поэтому принцип их работы стоит рассмотреть более подробно:

• Прибор функционирует за счет давления пара. Корпус разделяется на две части, плотно прилегающий друг к другу за счет винтового соединения.
• Нижняя часть наполняется водой в соответствии с объемом. Каждое устройство может приготовить заданное количество порций, выверенное для данной модели. Это позволяет существенно повысить качество напитка. При заливке вода не должна доходить до аварийного клапана, отмеченного риской.
• В фильтр засыпается кофе до самого верха, независимо от количества чашек, которые предполагается выпить. Крепость напитка регулируется степенью помола.
• Верхняя часть привинчивается к нижней и ставится на огонь. Внизу вода закипает и превращается в пар. Под его воздействием остальная вода постепенно выдавливается наверх. Проходя сквозь кофе, она впитывает все ароматы и вкусовые свойства и далее, в виде готового напитка попадает по трубке в верхний резервуар.

Электрические гейзерные кофеварки работают по такому же принципу, только вместо открытого огня используется встроенный нагревательный элемент.

Пуровер

Этот метод приготовления кофе прост. Сначала на чашку или чайник устанавливается воронка. В нее помещается бумажный фильтр, затем засыпается молотый кофе. Горячая вода аккуратно выливается тонкой струйкой, позволяя ей медленно проходить через фильтр с кофе. Готовый напиток стекает внизу.

В комплект для пуровера входят основные элементы:

• Воронка (дриппер). Ключевой аксессуар для заваривания. Оснащена креплением для установки на емкость. Размеры варьируются, но наиболее популярный — 02, подходящий для большинства посуды. Доступные варианты — пластиковые, более дорогие — керамические. Внутренние стенки с выпуклыми линиями способствуют максимальной экстракции кофе.
• Чайник-пуровер. Имеет тонкий изогнутый носик, обеспечивающий необходимый напор и давление для равномерной струи. Узкий диаметр носика предотвращает быстрое вытекание воды, создавая идеальный пролив. Чайники бывают обычными и электрическими с различными объемами. Важно не доводить воду до кипения, выключая ее при появлении первых пузырьков — в таком состоянии она идеально подходит для заваривания кофе.

Капсульная

Для приготовления напитка в капсульных кофеварках используются специальные капсулы, изготовленные в виде небольших герметичных контейнеров. Внутри плотно укладывается кофе в обжаренном и молотом виде. В каждую капсулу закачан инертный газ, препятствующий окислению содержимого. За счет этого обеспечивается сохранение всех полезных качеств в течение 9-16 месяцев.

Современные капсулы выпускаются в трех вариантах. Основное различие – в материале, из которого они сделаны. Используются полимеры, алюминий и комбинированные. В состав последних дополнительно включена прессованная бумага. Отдельные фильтры не требуются, поскольку они заранее встроены в капсулу. Материалом для них служит распушенная целлюлоза или пищевое полимерное волокно.

Разнообразие напитков регулируется количеством порошка и степенью помола. В каждой капсуле содержится примерно 6-9 грамм кофе. Некоторые виды дополняются сухим молоком, сливками и прочими добавками, придающими нужные свойства.

Работа аппарата осуществляется следующим образом. Капсула, помещенная внутрь, прокалывается, после чего в эти отверстия начинает поступать вода, нагретая до 90ºС. Готовый напиток выливается в чашку. Весь процесс происходит в течение 1-й минуты.

Существуют капсулы, наполненные не кофе, а чаем, какао и другими напитками. В таких случаях на выходе получается готовый продукт, соответствующий наполнителю. За счет этого возможности кофеварки значительно расширяются.

Электротурка

Классическая турка для кофе имеет форму бочки, конуса или цилиндра с узким горлышком и широким основанием, что влияет на вкусовые и ароматические характеристики напитка. Сбоку расположена удобная ручка из дерева или пластика.

Каждая часть турки выполняет свою функцию: в нижней части нагревается вода, средняя зона закрыта кофейной пробкой, а в верхней находится пеносборник, предотвращающий выход пены.

В электрической турке сохраняются основные параметры, но вместо внешнего источника тепла используется встроенный нагревательный элемент. По функциям она аналогична кофеварке.

Автоматические кофемашины

По сути автоматическая кофемашина – это та же кофеварка, но с гораздо более обширным набором функций. Все они отличаются внушительным размерами, высокой мощностью, производительностью, сложным электронным управлением. Это нужно учесть, когда принимается решение, что выбрать – кофеварку или кофемашину.

Большинство кофемашин оборудованы полным циклом операций. Кофейные зерна перемалываются незадолго до приготовления, затем все действия также выполняются в автоматическом режиме, вплоть до выхода готового напитка. При необходимости кофе подогревается, и температура поддерживается в течение установленного времени.

Серьезным недостатком кофемашин является их высокая цена, шум во время работы и большие размеры, вызывающие проблемы с размещением. Поэтому многие пользователи предпочитают обычные кофеварки.

Преимущества и недостатки кофеварок

Для наглядности преимущества и недостатки основных типов кофеварок представлены в таблице.

Типы устройств	Преимущества	Недостатки
Капельные	– Легкость и удобство использования; – Приготовление нескольких чашек одновременно; – Приятный аромат и хороший вкус; – Надежная и безопасная конструкция; – Широкий выбор моделей по доступным ценам.	– Приготовление только американо или эспрессо; – Недостаточная крепость напитков; – Необходимость регулярной чистки и замены фильтров; – Высокий расход кофе.
Рожковые	– Быстрое приготовление; – Поддержание температуры напитка; – Эстетичная кремовая пенка; – Дополнительные функции; – Долговечность.	– Сложный уход; – Ограниченное количество рецептов; – Большие размеры; – Высокая цена.
Капсульные	– Вкусный и ароматный напиток; – Эргономичный дизайн и разнообразие цветов; – Быстрое и простое приготовление; – Легкость в уходе; – Низкий уровень шума; – Компактные размеры.	– Высокая стоимость устройства и капсул; – Фирменные капсулы несовместимы с другими кофеварками.

Как выбрать кофеварку для дома

Выбор домашней кофеварки зависит от многих факторов:

• Какой напиток и в каких количествах будет готовиться чаще всего. Это основной критерий при выборе конкретной модели.
• Стоимость. Зависит от бренда, конструкции, материалов и встроенных функций.
• Производительность, особенности обслуживания и ухода.

Многим пользователям часто приходится выбирать, какая кофеварка лучше – капельная или рожковая.

Капельная или рожковая

Капельные кофеварки удобны, имеют отличные характеристики и просты в использовании. В процессе работы используются специальные фильтры с молотым кофе. Горячая вода проходит через них, и получается американо, который собирается в кофейнике. На рынке много моделей, отличающихся надежностью и доступной ценой.

В рожковых кофеварках вместо фильтра применяется рожок с молотым кофе. Вода нагревается, и пар под давлением проходит через кофейный порошок, что позволяет получить насыщенный эспрессо с максимальным количеством полезных веществ. При добавлении воды и молока можно приготовить капучино, лунго и латте.

Обзор лучших моделей кофеварок

Место#НазваниеОценка эксперта 5ARESA AR-16069.5/10Подробнее4Kitfort КТ-7329.6/10Подробнее3Gasian ES62A9.7/10Подробнее2Gaggia Viva De Luxe9.8/10Подробнее1Garlyn L709.9/10ПодробнееARESA AR-16065Оценка эксперта:9.5/10

Капельная кофеварка Aresa AR-1606 обеспечит ароматным напитком не только одного человека, но и большую компанию. Система подогрева сохраняет готовый кофе в горячем виде в течение 2-х часов. Индикатор воды поможет определить объем готового напитка в данный момент.

Характеристики:

• Резервуар для воды – 1,5 л.
• Энергопотребление – 0,9 кВт.
• Масса нетто – 1,5 кг.

Плюсы

• Автоотключение;
• Таймер;
• Противокапельная система.

Минусы

• Нет регулировки температуры;
• Нет декальцинации.

Kitfort КТ-7324Оценка эксперта:9.6/10

Устройство капельного типа Kitfort KT-732 в короткий срок превратит молотые зерна в ароматный напиток. Благодаря автоматическому запуску, кофе будет готов в заданное время. Одновременно поддерживается и нужная температура. Когда кофейник снимается с площадки, автоматика прекращает подачу напитка.

Параметры:

• Размер бака для воды – 1,5 л.
• Производительность 0,9 кВт.
• Вес изделия – 1,8 кг.

Плюсы

• автоотключение;
• дисплей, таймер;
• противокапельная система.

Минусы

• нет регулировки порций горячей воды;
• нет декальцинации.

Gasian ES62A3Оценка эксперта:9.7/10

Рожковая модель Gasian ES62A под механическим управлением отличается хорошей производительностью и быстро готовит вкусный ароматный эспрессо и капучино.

Характеристики:

• Объем бака для воды – 2 л.
• Мощность – 1,2 кВт.
• Масса – 5 кг.

Плюсы

• индикация включения и уровня воды;
• подогрев чашек;
• противокапельная система.

Минусы

• большие размеры;
• высокая стоимость.

Gaggia Viva De Luxe2Оценка эксперта:9.8/10

Рожковый аппарат Gaggia Viva De Luxe отличается строгим дизайном, высокой функциональностью и простотой использования. Устройство отлично подходит не только дома, но и для небольших офисов и кофеен.

Характеристики:

• Емкость бака для воды – 1,25 л.
• Энергопотребление – 1025 Вт.
• Масса нетто – 4,2 кг.

Плюсы

• индикация включения и уровня воды;
• подогрев чашек кофе;
• противокапельная система.

Минусы

• нет дисплея и таймера;
• нет регулировки температуры.

Garlyn L701Оценка эксперта:9.9/10

Кофеварка для дома рожкового типа Garlyn L70 способна готовить не только эспрессо, но и другие виды кофейных напитков. Устройство оборудовано мощной помпой, качественными сменными фильтрами, существенно улучшающими качество готового продукта.

Параметры:

• Потребление энергии – 1,45 кВт.
• Размер водяного бачка – 1,4 л.
• Вес – 4,2 кг.

Плюсы

• автоматический капучинатор;
• автоматическая декальцинация.

Минусы

• нет дисплея и таймера;
• нет подогрева чашек.

Таблица сравнение моделей кофеварок

Тип кофеварок	Модель	Рейтинг	Баллы, из 100	Стоимость, рубли
Экономичные	Philips EP1000/00, Nespresso C30, Essenza Mini, Krups KP1A01, Dolce Gusto Piccolo XC, Bosch TAS 1401	1 2 3 4	93 85 83 80	17701-29991, 4441—9991, 3468—4551, 3051—5286
Лучшее соотношение цены и качества	Philips EP5064, Series 5000, Saeco Lirika One Touch Cappuccino, De’Longhi Dinamica ECAM 350.15.B	1 2 3	96 93 90	35761-55991, 27946-61373, 27141-46671
Премиум-класс	Jura E80 Piano Black, Saeco HD 8928 PicoBaristo, De’Longhi Autentica ETAM 29.660 SB	1 2 3	98 96 92	69361-104841, 48401-76691, 44423-61351

Видеообзор

Гейзерная, капсульная, капельная, рожковая, чалдовая – какую кофеварку выбрать?

Уход и обслуживание кофеварок

Первое, на что стоит обратить внимание, это регулярная чистка. В зависимости от типа кофеварки, процесс чистки может варьироваться. Например, для капельных кофеварок рекомендуется очищать резервуар для воды и фильтры не реже одного раза в неделю. Это поможет избежать накопления накипи и остатков кофе, которые могут испортить вкус напитка.

Для кофемашин с автоматическим капучинатором важно также следить за чистотой молочной системы. Остатки молока могут привести к образованию бактерий и неприятным запахам. Рекомендуется использовать специальные средства для очистки молочных систем, а также регулярно промывать их горячей водой.

Второй важный аспект — это удаление накипи. Накипь образуется из-за жесткой воды и может значительно ухудшить работу устройства. Для удаления накипи можно использовать специальные средства, которые продаются в магазинах, или же приготовить раствор из уксуса и воды. Процедуру удаления накипи следует проводить каждые 1-3 месяца, в зависимости от жесткости воды в вашем регионе.

Также стоит обратить внимание на состояние фильтров. В большинстве кофеварок используются бумажные или многоразовые фильтры. Бумажные фильтры необходимо менять после каждого использования, а многоразовые следует тщательно мыть и сушить. Неправильное использование фильтров может привести к ухудшению вкуса кофе и засорению системы.

Не забывайте и о внешнем виде кофеварки. Регулярная протирка корпуса и деталей поможет сохранить ее эстетический вид и предотвратить накопление грязи. Для этого достаточно использовать мягкую ткань и нейтральные моющие средства.

Наконец, стоит помнить о правильном хранении кофеварки. Если вы не планируете использовать устройство в течение длительного времени, рекомендуется отключить его от сети, очистить и хранить в сухом месте. Это поможет избежать повреждений и продлит срок службы кофеварки.

Следуя этим простым рекомендациям по уходу и обслуживанию, вы сможете наслаждаться вкусным кофе и продлить жизнь вашей кофеварке.

Вопрос-ответ

Какая мощность должна быть у кофеварки для домашнего использования?

Обычно для бытовых аппаратов мощность составляет от 800 до 2500 Вт. Для домашнего использования достаточно 1000–1500 Вт. Если вы пьете кофе часто, помногу или ищете кофемашину для офиса, стоит выбрать модель помощнее.

Что нужно знать при покупке кофемашины для дома?

При покупке кофемашины для дома важно учитывать тип устройства (автоматическая, полуавтоматическая или капельная), объем резервуара для воды, мощность, наличие встроенной кофемолки, функции приготовления различных напитков и легкость в обслуживании. Также стоит обратить внимание на бренд, отзывы пользователей и доступность запчастей и аксессуаров. Не забудьте оценить свои предпочтения в кофе и бюджет.

Что лучше, рожковая или капельная кофеварка?

Вкус зависит от сорта кофе, обжарки, помола, плотности и давления в кофеварке. Рожковые кофеварки обеспечивают более насыщенный и ароматный кофе с более высоким содержанием кофеина. Капельные кофеварки могут готовить менее крепкий и менее ароматный кофе, но обеспечат более гладкий вкус и меньшую кислотность.

Советы

СОВЕТ №1

Определите свои предпочтения в кофе. Если вы любите эспрессо, вам подойдет рожковая кофеварка, а для любителей капучино и латте лучше выбрать автоматическую модель с функцией вспенивания молока.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на размер и мощность кофеварки. Если у вас ограниченное пространство на кухне, выбирайте компактные модели. Мощность кофеварки также влияет на скорость приготовления и качество кофе — оптимально выбирать устройства от 800 Вт и выше.

СОВЕТ №3

Изучите дополнительные функции. Некоторые кофеварки имеют таймер, возможность регулировки крепости кофе, а также встроенные кофемолки. Эти функции могут значительно улучшить ваш опыт приготовления кофе.

СОВЕТ №4

Не забывайте о легкости в уходе. Выбирайте модели с съемными частями, которые легко мыть, и обратите внимание на наличие системы самоочистки — это сэкономит ваше время и усилия в будущем.