Выбор кофеварки влияет на качество напитка. Гейзерные и капельные кофеварки — два популярных типа, каждый со своими особенностями и преимуществами. Рассмотрим отличия между ними и выясним, какой метод приготовления кофе обеспечивает более насыщенный и ароматный вкус. Эта информация поможет вам выбрать кофеварку, соответствующую вашим предпочтениям и стилю жизни.
В чем отличия кофеварок гейзерного и капельного типов
По цене оба типа кофеварок практически не отличаются. Минимальная стоимость гейзерной кофеварки — 400 рублей, максимальная — от 4 до 6 тысяч. Если модель оснащена электроподогревом, цена может достигать 5-9 тысяч рублей. В среднем такие кофеварки стоят 1-2 тысячи рублей.
Минимальная цена капельной кофеварки начинается от 350 рублей. Эти устройства обычно имеют пластиковый корпус и не обладают дополнительными функциями, но готовят кофе качественно. Более дорогие модели стоят от 1100 до 3000 рублей и, как правило, имеют резервуар из термостойкого стекла и корпус из нержавеющей стали.
Кофеварки с дистанционным управлением стоят 10-12 тысяч рублей. В таких моделях может быть встроенная кофемолка, а управление осуществляется через приложение на смартфоне.
Главное отличие между типами кофеварок — необходимость дополнительных затрат на эксплуатацию. Владельцам капельных кофеварок нужно постоянно покупать фильтры, которые бывают трех видов:
- Одноразовые бумажные фильтры, выбрасываемые после использования. Хотя цена одного фильтра невысока, годовые расходы могут быть значительными.
- Нейлоновые фильтры с тонким каркасом, которые можно использовать около 60 раз, очищая и повторно применяя. Их стоимость — 200-350 рублей за штуку.
- Многоразовые усиленные фильтры с прочным нейлоновым каркасом и металлической сеткой, которые можно использовать 110-120 раз. Такие фильтры стоят 300-500 рублей.
Гейзерная кофеварка не требует дополнительных затрат, что делает ее более выгодным вариантом по сравнению с капельной.
Эксперты в области кофеприготовления отмечают, что выбор между гейзерной и капельной кофеваркой зависит от предпочтений пользователя. Гейзерные кофеварки, как правило, обеспечивают более насыщенный и крепкий вкус благодаря методу приготовления, который использует давление пара. Это делает их идеальными для любителей крепкого кофе. С другой стороны, капельные кофеварки предлагают удобство и простоту в использовании, позволяя готовить большие объемы кофе за один раз. Они идеально подходят для семейных завтраков или встреч с друзьями. Кроме того, капельные модели часто имеют дополнительные функции, такие как таймеры и автоматическое отключение. В конечном итоге, выбор зависит от того, что ценит пользователь: насыщенность и крепость или удобство и количество.
Гейзерная кофеварка
Впервые прибор был изготовлен около 80 лет назад. Внешне гейзерная кофеварка (мока) похожа на обычный чайник, разделенный на две почти одинаковые части. Они соединены трубкой, по которой проходит вода. Между отсеками, в верхней части нижнего, расположен фильтр, оборудованный сеточкой и резиновой или силиконовой прокладкой.
В большинстве случаев корпус прибора изготовлен из алюминия или нержавеющей стали. Он может работать от электричества или нагреваться на плите. Есть даже модели для микроволновок, их корпус должен быть изготовлен из пластика.
| Критерий | Гейзерная кофеварка | Капельная кофеварка |
|---|---|---|
| Способ приготовления | Пропускание воды под давлением пара через кофе | Пропускание горячей воды через кофе гравитацией |
| Вкус кофе | Более насыщенный, концентрированный, с ярким ароматом | Более мягкий, менее концентрированный |
| Скорость приготовления | Дольше (10-15 минут) | Быстрее (5-10 минут) |
| Удобство использования | Требует определенных навыков, необходимо следить за процессом | Проще в использовании, автоматические модели |
| Уход и чистка | Несложный, но требует аккуратности | Обычно проще, некоторые модели имеют функцию самоочистки |
| Цена | Обычно дешевле | Цена варьируется в широком диапазоне |
| Объем заваривания | Обычно меньший объем за один раз | Может быть большим, в зависимости от модели |
| Энергопотребление | Низкое | Может быть выше, особенно у автоматических моделей |
| Подходит для | Ценителей насыщенного вкуса, любителей ритуала приготовления | Людей, ценящих скорость и удобство |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о гейзерных и капельных кофеварках:
-
Метод экстракции: Гейзерные кофеварки используют метод, основанный на паровом давлении. Вода нагревается в нижней камере, и пар поднимается через кофе в верхнюю камеру. Это позволяет получить более насыщенный и крепкий кофе, чем в капельных кофеварках, где вода медленно проходит через кофе под действием силы тяжести, что может привести к более легкому и менее концентрированному вкусу.
-
Температура заваривания: Гейзерные кофеварки обычно работают при более высокой температуре, что способствует более полному извлечению масел и ароматов из кофейных зерен. В капельных кофеварках температура заваривания может быть ниже, что иногда приводит к недоэкстракции и менее яркому вкусу.
-
Время приготовления: Гейзерные кофеварки обычно готовят кофе быстрее, чем капельные. Процесс заваривания в гейзерной кофеварке занимает всего 5-10 минут, в то время как капельные кофеварки могут требовать 10-15 минут или больше, особенно если они предназначены для приготовления больших объемов кофе. Это делает гейзерные кофеварки более удобными для быстрого приготовления кофе.
Принцип работы
Приготовление кофе происходит следующим образом:
Читайте также:
- Отделите нижнюю часть устройства и заполните её чистой водой до отметки.
- В фильтр поместите молотый кофе, не утрамбовывая.
- Соедините обе части прибора и поставьте на плиту или подключите к электричеству.
В нижний отсек наливают воду. При нагреве давление внутри увеличивается, и вода поднимается вверх, проходя через верхнюю часть устройства и взаимодействуя с кофейным порошком. Вода насыщается ароматическими и вкусовыми веществами из кофе. Готовый напиток выливается через носик в верхней части кофеварки.
Преимущества
- Готовит крепкий кофе
- Благодаря наличию клапана, который сбрасывает пар при повышении давления, за работой прибора не нужно постоянно наблюдать, кофе не прольется из нее
- Может сварить чай, травяной отвар
- Легко ухаживать и пользоваться
Недостатки
Если гейзерная кофеварка настроена на приготовление определенного количества чашек кофе (до 12), то приготовить меньшее количество не получится. При наливании меньшего объема воды устройство не сработает.
Капельная кофеварка
Капельная кофеварка – распространенный прибор, известный еще с 1800 года, позволяющий быстро приготовить кофе неплохого качества. Это простая и надежная модель. Она состоит из корпуса, верхней части, в которую устанавливается фильтр с порошком кофе.
Существует много приборов, оснащенных дополнительными функциями. Это может быть таймер для автоматического отключения, отложенного старта, регулятора крепости приготовленного напитка. Капельные кофеварки оснащены индикаторами, которые светятся во время работы. Может быть предусмотрен звуковой или световой сигнал о завершении процесса приготовления.
Принцип действия
Молотый кофе помещают в фильтр, а воду заливают в нижний резервуар кофеварки. Устройство включается, и нагревательный элемент подогревает воду. Когда она достигает точки кипения, пар поднимается и конденсируется над фильтром с кофе.
Горячие капли воды падают вниз, проходя через кофейный порошок, насыщаясь ароматом и цветом. В итоге жидкость стекает в стеклянный чайник, установленный на подставке с подогревом.
Плюсы
- Надежная конструкция
- Просто очищать и использовать
- Легко заваривать кофе
- Напиток хранится на подставке горячим
- Не разбрызгивается во время приготовления
- Недорогая цена устройства
Минусы
- Регулярно заменяйте фильтры.
- Кофе получается недостаточно насыщенным.
- Долго ждете, пока наберется нужное количество.
- Невозможно приготовить капучино или эспрессо.
Где лучше вкус
О вкусах не спорят, но общепринято, что кофе должен быть как можно крепче, ароматней и горячей. Известно, что в капельной кофеварке не удается получить очень крепкий напиток. Повлиять на него можно, изменив сорт кофе. В некоторых моделях есть возможность регулировать крепость кофе.
-
Читайте также:
Считается, что вкусный кофе можно приготовить при помощи кофеварок гейзерного типа. Вкус напитка более насыщенный и неповторимый. В чашку не попадают твердые частицы и осадок. При приготовлении напитка в гейзерной кофемашине нужно выполнять ряд условий, которые позволят получить вкусный кофе:
- Нельзя передерживать кофеварку на плите
- Нужно засыпать зерна среднего помола
Большинство гейзерных кофеварок нельзя мыть абразивными средствами. Но налет, который образуется внутри, обычно перебивает металлический привкус корпуса.
Что лучше, какую кофеварку выбрать
Выбор между гейзерной и капельной кофеваркой зависит от предпочтений. Напиток должен бодрить и поднимать настроение. Если из устройства выходит лишь окрашенная вода без вкуса и аромата, такая кофеварка не подойдет.
Перед покупкой стоит изучить технические характеристики и попробовать кофе, приготовленный в ней. Цена не должна быть решающим фактором; возможно, она завышена из-за дорогих материалов, а не уникального способа приготовления.
Видеообзор
Сравнение стоимости и доступности моделей
При выборе между гейзерной и капельной кофеварками важным аспектом является стоимость и доступность моделей. Оба типа кофеварок имеют свои ценовые категории, которые могут варьироваться в зависимости от бренда, функциональности и материалов.
Гейзерные кофеварки, как правило, имеют более низкую стартовую цену. Они просты в конструкции и не требуют сложных технологий, что позволяет производителям предлагать их по доступной цене. На рынке можно найти модели, стоимость которых начинается от 1000 рублей и может достигать 5000 рублей за более качественные и дизайнерские варианты. Гейзерные кофеварки также часто изготавливаются из нержавеющей стали или алюминия, что делает их более долговечными и устойчивыми к повреждениям.
Капельные кофеварки, в свою очередь, могут иметь более широкий диапазон цен. Базовые модели можно приобрести за 2000-3000 рублей, однако более продвинутые устройства с функциями автоматизации, такими как таймеры, встроенные кофемолки и системы подогрева, могут стоить от 5000 до 15000 рублей и выше. Эти устройства часто имеют более сложную электронику и дополнительные функции, что также влияет на их стоимость.
Что касается доступности, то гейзерные кофеварки можно найти в большинстве магазинов бытовой техники и онлайн-платформ, что делает их легко доступными для покупателей. Капельные кофеварки также широко представлены, но выбор моделей может быть более разнообразным, особенно в специализированных магазинах. Это может быть как преимуществом, так и недостатком: с одной стороны, у покупателей есть возможность выбрать именно ту модель, которая соответствует их требованиям, с другой стороны, изобилие выбора может запутать и усложнить процесс принятия решения.
Важно также учитывать, что стоимость эксплуатации кофеварок может варьироваться. Гейзерные кофеварки требуют только молотого кофе и воды, тогда как капельные модели могут требовать дополнительных затрат на фильтры и, в некоторых случаях, на специальные сорта кофе для достижения наилучшего вкуса. Это также стоит учитывать при сравнении общей стоимости владения каждой из моделей.
-
Читайте также:
В заключение, при выборе между гейзерной и капельной кофеваркой стоит обратить внимание не только на первоначальную стоимость, но и на доступность моделей, а также на потенциальные расходы на эксплуатацию. Каждый тип кофеварки имеет свои преимущества и недостатки, и выбор зависит от личных предпочтений и бюджета.
Вопрос-ответ
В чем минусы капельной кофеварки?
К плюсам капельных кофеварок можно отнести простоту использования, доступную цену, тишину во время работы, возможность приготовления большого количества напитка и его подогрева. Минусы – больший расход кофе, меньшая крепость (по сравнению с рожковой), варит только американо, нужна постоянная смена или чистка фильтров.
Почему гейзерная кофеварка лучше?
Гейзерная кофеварка производит кофе, похожий на эспрессо — крепкий, с богатым вкусом, но без осадка. Аромат кофе из гейзерной кофеварки более интенсивный из-за высокого давления при экстракции. Однако турка позволяет добавлять специи непосредственно во время варки, что дает уникальный вкусовой профиль.
Советы
СОВЕТ №1
При выборе между гейзерной и капельной кофеваркой, определите, какой способ приготовления кофе вам больше нравится. Гейзерные кофеварки обычно дают более насыщенный и крепкий кофе, в то время как капельные обеспечивают более легкий и мягкий вкус. Попробуйте оба метода, если есть возможность, чтобы понять, что вам больше подходит.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на объем кофеварки. Если вы часто готовите кофе для большой компании, гейзерная кофеварка может быть более подходящей, так как она обычно готовит сразу несколько порций. Капельные кофеварки также бывают разных объемов, но некоторые модели могут готовить только одну-две чашки за раз.
СОВЕТ №3
Учитывайте удобство использования и ухода за кофеваркой. Капельные кофеварки часто проще в использовании и чистке, так как многие из них имеют съемные фильтры и резервуары для воды. Гейзерные кофеварки требуют немного больше внимания при приготовлении и чистке, но могут быть более долговечными при правильном уходе.
СОВЕТ №4
Не забывайте о стоимости и доступности расходных материалов. Капельные кофеварки могут требовать использования бумажных фильтров, что добавляет дополнительные расходы. Гейзерные кофеварки, как правило, используют металлические фильтры, которые служат дольше, но могут потребовать больше усилий для очистки. Сравните эти аспекты, чтобы выбрать наиболее экономичный вариант для себя.
